Medicine Dalaman

Uji alergi makanan

pengenalan

Terdapat beberapa ujian yang boleh digunakan untuk mengenal pasti alergi makanan. Walau bagaimanapun, temu ramah dan pemeriksaan fizikal selalu dilakukan terlebih dahulu. Ujian kulit seperti ujian tusukan biasanya biasa, tetapi ujian darah juga dapat menunjukkan kemungkinan alergi.

diagnosis

Langkah yang paling penting adalah mengenal pasti alergen yang betul sebagai pencetus.
Diagnosis sering bermula di rumah, kerana ibu bapa dengan cepat mengesyaki makanan tertentu menjadi pencetus. Sekiranya anda mengalami simptom-simptom di atas, menghilangkan makanan yang disyaki dapat menguatkan kecurigaan jika gejala tersebut hilang.

Reaksi kemudian boleh diprovokasi oleh sejumlah kecil makanan. Sekiranya, misalnya, gatal-gatal berlaku, alergi terhadap makanan ini sangat mungkin. Walau bagaimanapun, jika hanya terdapat aduan gastrousus, intoleransi makanan tidak dapat ditentukan dan oleh itu tidak dapat dikecualikan. Doktor sering mengesyorkan prosedur yang serupa atau menyimpan buku harian aduan yang membawa makanan dan gejala ke dalam konteks sementara, kerana memeriksa semua alergen yang mungkin dan dapat difahami memakan masa dan biasanya berlebihan.

Sekiranya kecurigaan telah menyempit kepada beberapa alergen, ujian tusukan yang disebut biasanya sesuai untuk diagnosis lebih lanjut. Di sini, kulit di lengan bawah atau di bahagian belakang mula dibahagikan kepada bidang dengan pen. Serum yang mengandungi alergen tertentu dalam bentuk pekat digunakan pada setiap bidang ini. Cecair ini kemudian diletakkan di bawah kulit menggunakan jarum kecil sehingga sistem imun dapat mengaksesnya. Apabila badan menjadi peka terhadap alergen ini, i. Sekiranya anda alah, benjolan yang kelihatan dan kemerahan akan terbentuk di sana selepas kira-kira dua puluh minit, kerana reaksi alergi, seperti yang dijelaskan di atas, menyebabkan air memasuki tisu dan menyebabkan pembengkakan.

Ujian ini sangat selamat dan bermaklumat, terutama untuk kanak-kanak. Bukan sahaja pernyataan dapat dibuat mengenai apakah ada alergi makanan, tetapi keparahan alergi juga dapat dinilai melalui ukuran benjolan.

Di samping itu, ujian darah disebut RAST, mungkin dengan mengukur jumlah antibodi dalam darah yang terbentuk terhadap alergen yang dimaksudkan. Walau bagaimanapun, seseorang tidak semestinya dapat menyimpulkan keparahan penyakit dari nilai yang diukur di sini. Di samping itu, berulang kali ujian tersebut ternyata negatif dengan simptom yang sepadan walaupun terdapat alahan.

Lebih banyak mengenai topik ini:

Diagnostik alahan
Ujian alahan

Ujian tusukan

Ujian tusukan adalah ujian kulit yang digunakan untuk mengesan pelbagai bentuk alergi. Ia digunakan, misalnya, untuk mengesan alahan sentuhan, demam jerami atau alergi rambut haiwan. Walaupun ini mungkin kelihatan paradoks pada awalnya, kerana ia digunakan pada kulit, ujian tusukan juga digunakan dalam diagnosis alergi makanan.

Prinsip asas ujian tusukan adalah bahawa bahan tertentu yang berpotensi alergenik digunakan pada kulit lengan bawah pesakit. Mereka kemudian dimasukkan ke lapisan atas kulit dengan jarum kecil. Setelah maksimum 60 minit, kulit diperiksa untuk ruam atau kerengsaan. Sekiranya terdapat kerengsaan seperti itu, ini adalah petunjuk bahawa alergen yang sebelumnya digunakan di sana benar-benar mencetuskan reaksi alergi di dalam badan.

Walaupun terdapat bahan ujian standard yang digunakan pada kulit sebagai sebahagian daripada ujian tusukan kulit ketika disyaki alergi sentuhan atau alergi pernafasan, ini tidak selalu berlaku ketika disyaki alergi makanan. Ini menyukarkan ujian untuk alahan makanan yang ada menggunakan ujian tusukan hingga tahap tertentu. Sekiranya tidak ada bahan ujian industri untuk makanan yang akan diuji, digunakan ujian prick-to-prick. Dalam kes ini, beberapa alergen yang akan diuji diambil terlebih dahulu dengan jarum, kemudian jarum dicucuk ke lapisan atas kulit.

Sebelum ujian tusukan dijalankan, terdapat anamnesis. Ahli dermatologi yang merawat cuba mengecilkan makanan mana yang mungkin alergi oleh tubuh dengan mengemukakan soalan khusus. Untuk mempermudah anamnesis, oleh itu disarankan bagi orang yang bersangkutan untuk menyimpan buku harian makanan pada minggu-minggu sebelumnya sehingga menjadi jelas setelah reaksi alergi makanan berlaku. Hanya makanan ini yang kemudian digunakan untuk ujian tusukan. Sekiranya tidak ada petunjuk makanan mana yang berpotensi menjadi alergen, makanan yang paling penting dan paling biasa harus dijadikan bahan ujian untuk ujian tusukan.

Ujian RAST

Sebagai tambahan kepada anamnesis yang tepat dengan bantuan buku harian makanan dan ujian kulit, ujian darah juga memainkan peranan penting dalam diagnosis alergi makanan. Bahagian penting dalam ujian darah ini adalah ujian RAST yang disebut. RAST bermaksud Radio-Allergo-Sorbent-Test.

Pertama, darah diambil dari pesakit. Darah kemudiannya bersentuhan dengan pelbagai antigen. Antigen ini adalah sejumlah kecil bahan yang berpotensi alergen. Sekiranya disyaki demam, partikel serbuk sari digunakan sebagai antigen; jika rambut binatang atau tungau debu rumah disyaki, itu adalah zarah dari bulu binatang atau tungau debu rumah. Sekiranya terdapat kecurigaan alergi makanan, zarah dari pelbagai makanan seperti kacang, produk tenusu atau protein ayam digunakan sebagai antigen.

Sekiranya tubuh bertindak balas dengan sangat sensitif, iaitu alergi terhadap salah satu antigen ini, ini ditunjukkan oleh fakta bahawa antibodi tertentu dari darah pesakit mengikat antigen yang sesuai. Ini dapat dilihat di makmal dengan menggunakan penanda warna. Sekiranya terdapat pengikatan antibodi dari darah pesakit ke antigen makanan tertentu, ini merupakan petunjuk adanya alergi terhadap antigen ini.

RAST membezakan seberapa tinggi kepekatan antibodi ini dalam darah pesakit. Dengan cara ini, dapat dinyatakan dengan lebih tepat seberapa kuat tubuh peka terhadap antigen yang dimaksudkan. Antibodi yang diperiksa menggunakan ujian RAST adalah antibodi kelas E, juga dikenal sebagai IgE.

Anda mungkin juga berminat dengan topik ini:

Kit kecemasan alahan

Bagaimana anda boleh menguji alahan makanan yang tertunda?

Dalam beberapa tahun dan dekad kebelakangan ini terdapat perbincangan berulang mengenai sama ada terdapat pelbagai jenis alahan makanan.

Alergi makanan klasik tergolong dalam alergi jenis I, juga dikenali sebagai alergi jenis segera. Alergi jenis ini terutama dimediasi oleh antibodi IgE, yang menyebabkan pengaktifan sistem imun yang cepat. Gejala alahan yang biasa biasanya muncul dalam beberapa minit.

Dibincangkan bahawa selain alergi makanan jenis ini terdapat juga alahan makanan dari jenis tertunda. Jenis alergi ini termasuk dalam kelas alergi III dan dicirikan oleh pembentukan kompleks imun, yang terutama dimediasi oleh antibodi IgG. Setakat ini tidak ada kajian yang mencukupi untuk dapat membuat pernyataan berdasarkan bukti mengenai wujudnya alahan makanan yang tertunda. Masalahnya sekiranya jenis alergi makanan seperti itu ada adalah bahawa ujian konvensional, iaitu ujian tusukan dan ujian RAST untuk antibodi IgE, tidak dapat mengesan alergi jenis ini dengan cukup. Oleh itu, terdapat ujian khas untuk mengesan antibodi IgG pada alahan makanan yang disyaki jenis kelewatan. Oleh kerana kurangnya kajian yang tersedia mengenai topik ini, tidak ada cadangan yang boleh dipercayai untuk menjalankan ujian ini.

Bagaimana anda menguji pelbagai jenis alahan makanan?

Seperti yang telah dijelaskan di atas, menurut pengetahuan semasa, hanya ada satu jenis alergi makanan. Seseorang bercakap di sini mengenai jenis atau jenis I. langsung. Kewujudan alahan makanan dari jenis yang tertunda atau jenis III setakat ini secara saintifik kontroversial dan belum dapat disahkan dengan secukupnya.

Alahan makanan jenis I diperiksa berdasarkan sejarah perubatan terperinci serta ujian tusukan dan ujian darah (ujian RAST). Untuk mengesan alahan makanan dari jenis yang tertunda (jenis III), yang pada masa ini tidak ada dengan pasti, ujian telah dikembangkan yang dirancang khusus untuk mengesan antibodi IgG dalam darah pesakit. Walau bagaimanapun, kerana adanya alahan makanan jenis III yang kontroversial, kegunaannya masih belum dapat dipastikan. Menurut cadangan semasa, ujian tusukan dan ujian RAST terus berfungsi sebagai kaedah pilihan dalam diagnosis alahan makanan.

Topik berkaitan untuk maklumat lebih lanjut:

Alergi terhadap epal
Alahan silang

Apa maksud IgG?

IgG adalah sejenis antibodi yang terdapat dalam sistem imun manusia. Sebanyak 5 kelas antibodi berbeza dibezakan di sini. Antibodi Kelas A, D, E, G, dan M

IgG terbentuk sebagai sebahagian daripada tindak balas imun yang tertunda dan dikekalkan dalam jangka masa yang agak lama. Antibodi IgG terhadap patogen tertentu menunjukkan, misalnya, seumur hidup bahawa jangkitan tertentu, seperti demam kelenjar Pfeiffer atau hepatitis, telah dilalui. IgG juga dianggap sebagai penanda vaksinasi terhadap jangkitan tertentu seperti campak atau hepatitis B.

Mengikut pengetahuan semasa, antibodi IgG hanya memainkan peranan bawahan dalam alahan makanan. Walau bagaimanapun, selalu ada kajian yang menangani persoalan betapa pentingnya antibodi IgG dalam alahan makanan. Kewujudan alergi makanan jenis tertunda yang dimediasi IgG telah dibincangkan selama bertahun-tahun.

Apa maksud IgE?

IgE juga merupakan sejenis antibodi dalam sistem imun manusia.

Antibodi IgE memainkan peranan penting dalam perkembangan alahan. Sekiranya badan bersentuhan dengan bahan penyebab alergi (alergen), antibodi IgE menyebabkan sel-sel tertentu dari sistem imun melepaskan bahan seperti histamin. Ini membawa kepada gejala alergi seperti hidung berair, ruam kulit, gatal, batuk atau sesak nafas. IgE adalah faktor penting dalam ujian RAST, yang memeriksa kehadiran antibodi IgE terhadap alergen tertentu.