Diet

Fungsi karbohidrat

Fungsi apa yang dipenuhi karbohidrat dalam badan?

Tubuh manusia dapat menghasilkan glukosa sebagai sebahagian daripada glukogenesis, tetapi ia bertanggungjawab untuk sintesis Karbohidrat tidak mampu dan oleh itu bergantung kepada pengambilan melalui makanan.

Perbezaan dibuat antara pelbagai bentuk gula

Gula sederhana (Monosakarida),
Gula berganda (Disakarida),
Polisakarida (Oligosakarida) dan
Gula berganda (Polisakarida).

Dimakan melalui makanan, pelbagai bentuk gula harus disenaraikan di sini sebagai contoh untuk menggambarkan perbezaannya.

Jadi tergolong dalam Monosakarida: Glukosa, fruktosa dan Galaktosayang terdapat dalam pelbagai jenis buah dan madu. Mereka menyediakan asas untuk itu Berbilang sakarida mewakili.

Kepada Disakarida milik: Maltose (mis. dalam bir malt, terbentuk dari molekul glukosa), Sukrosa (mis. dalam gula tebu atau bit; dari glukosa dan fruktosa) dan laktosayang terdiri daripada glukosa dan galaktosa. dan berkomunikasi mungkin sebagai Laktosa semestinya lebih dikenali.

Juga Oligosakarida (Gula berganda) terbentuk daripada monosakarida.

The Polisakarida (Polisakarida) sebagai molekul yang sangat kompleks, terdiri daripada sebilangan besar monosakarida, dianggap sebagai simpanan gula dalam organisma. Bergantung pada jenis dan komposisi monosakarida, perbezaan dibuat antara:

Homoglycans, terdiri daripada monosakarida yang selalu sama, mis. Glikogen (eksklusif dari glukosa), dll.
Heteroglikans, terdiri daripada pelbagai monosakarida.

Polisakarida boleh didapati di, misalnya Biji-bijian, nasi dan Kentang dalam bentuk Kekuatan.

karbohidrat biasanya dimakan dengan makanan, tetapi biasanya sebagai disakarida dalam bentuk sukrosa atau laktosa atau sebagai polisakarida dalam bentuk kanji atau glikogen. Walau bagaimanapun, hanya monosakarida yang dapat diserap oleh sel, jadi di- atau polisakarida mesti terlebih dahulu ditukar menjadi monosakarida.

Transformasi ini karbohidrat (Split) berlaku di Lumen usus kecil atau di Sel-sel mukosa usus kecil dan disebabkan oleh enzim tertentu. Setelah pembelahan, monosakarida yang dihasilkan dilepaskan ke aliran darah dan dengan demikian dapat dimetabolisme oleh sel. Tahap glukosa tetap sangat penting bagi sel-sel yang memakan tenaga ini, sehingga glukosa mesti dianggap sebagai monosakarida yang paling penting dalam metabolisme karbohidrat.

Karbohidrat mewakili bahagian terbesar bahan organik di permukaan bumi. Karbohidrat disintesis daripada bahan bukan organik, iaitu karbon (c), oksigen (O) dan hidrogen (H) sebagai sebahagian daripada fotosintesis dari air dan karbon dioksida dengan pembebasan oksigen.

Walaupun terdapat pelbagai bentuk karbohidrat, komposisi molekulnya sama untuk semua itu. Atom hidrogen dan oksigen berada dalam nisbah 2: 1.

Fungsi karbohidrat dalam badan:
Karbohidrat mudah diambil dari makanan. Mereka mewakili komponen penting untuk memenuhi keperluan tenaga harian.Satu dari bahagian antara 50 hingga 60% keluar. Satu gram karbohidrat menyediakan kira-kira 4.2 kkal. Baca topik baru kami "Jadual karbohidrat"dan ketahui lebih lanjut mengenai kandungan karbohidrat makanan tertentu.

Nutrien asas boleh - jika terdapat lebihan bekalan - sebagai glikogen, biasanya pada otot dan hati, tetapi hanya dalam bentuk kecil.

Glikogen biasanya diperlukan oleh tubuh untuk mengekalkan kadar gula darah tertentu dan oleh itu digunakan sebagai simpanan tenaga. Hanya apabila kedai ini habis badan akan mula membakar lemak atau protein. Walau bagaimanapun, penggantian ini tidak mungkin dilakukan secara kekal. Badan cuba membuat kecemasan dapat dilihat. Contohnya, jika tahap gula dalam darah terlalu rendah, peredaran darah dapat kendur dan badan terasa lemah dan tidak selesa.

Dapat dinyatakan bahawa tubuh berusaha untuk menjaga nilai gula darah (= jumlah gula sederhana yang terkandung dalam darah) menghadkan berterusan. Kerana had toleransi yang sempit, ia menjamin bekalan tenaga yang berterusan ke sel dan dengan itu prestasi badan. Siapa yang belum berusaha meningkatkan prestasi mereka (prestasi sekolah) dengan mengambil glukosa?

Malangnya, tidak setiap badan dapat mengekalkan tahap gula dalam darah ini. Contohnya ialah penyakit yang perlu ditangani dengan serius Diabetes mellitus (Diabetes). Nama bermaksud pelbagai bentuk glukosa - gangguan metabolik. Semua bentuk memiliki kekurangan insulin, yang mengurangi pengambilan glukosa dalam sel-sel tubuh, pembentukan glikogen dipercepat, pelepasan gula dari hati meningkat dan lipogenesis dikurangkan dengan peningkatan serentak pembentukan kolesterol. Di samping itu, sintesis peptida dan protein dikurangkan dan, antara lain, pembentukan sebatian bertenaga tinggi dikurangkan. Pesakit yang di Diabetes mellitus (Diabetes) penghidap terpaksa mengawal jumlah karbohidrat yang dimakan melalui makanan.

Bentuk malabsorpsi karbohidrat juga dapat difahami, seperti: intoleransi laktosa, dll.

Di sini anda boleh mendapatkan maklumat mengenai karbohidrat dan senaman