Enzim

takrif

Enzim adalah bahan kimia yang boleh dijumpai di seluruh badan. Mereka menetapkan tindak balas kimia dalam badan.

sejarah

Perkataan itu enzim dibuat oleh Wilhelm Friedrich Kühne 1878 dan berasal dari kata Yunani yang dibuat enzimon, yang bermaksud ragi atau masam. Ini kemudian berjaya memasuki sains antarabangsa. The kesatuan antarabangsa kimia gunaan tulen (IUPAC) dan juga kesatuan antarabangsa biokimia (IUBMB) bekerjasama untuk mengembangkan tatanama untuk enzim yang mentakrifkan wakil kumpulan zat besar ini sebagai kumpulan biasa. Penamaan, yang mengklasifikasikan enzim mengikut tugasnya, penting untuk menentukan tugas enzim individu.

Ilustrasi enzim

Enzim
6 kelas enzim:

1. Oksidoriduktase
   (Pengoksidaan / pengurangan)
2. Transferases
   (Penularan)
3. Hidrolase
   (Penggunaan air)
4. Lases
   (Pembelahan)
5. Isomerase
   (formula empirik yang sama)
6. Ligase
   (Reaksi penambahan)
7. Substrat
8. Pusat aktif
9. Enzim / substrat
   kompleks
10. Enzim / produk
    kompleks

Gambaran keseluruhan semuagambarnya oleh Dr-Gumpert boleh didapati di: gambaran perubatan

Menamakan

The Menamakan enzim dihidupkan tiga prinsip asas berdasarkan. Nama enzim yang berakhir dengan –ase menerangkan beberapa enzim dalam sistem. Nama enzim itu sendiri menggambarkan tindak balas yang digerakkan oleh enzim (memangkin). Nama enzim juga merupakan klasifikasi enzim. Di samping itu, sistem kod yang Sistem nombor EC, di mana enzim dibuat di bawah kod numerik empat nombor boleh ditemui. Nombor pertama menunjukkan kelas enzim. Daftar semua enzim yang dikesan memastikan bahawa kod enzim yang ditentukan dapat dijumpai dengan lebih cepat. Walaupun kod-kod tersebut berdasarkan sifat tindak balas yang dikatalisis oleh enzim, dalam praktiknya kod berangka terbukti tidak berat sebelah. Nama sistematik berdasarkan peraturan di atas digunakan lebih kerap. Masalah dengan tatanama timbul, misalnya, dengan enzim yang menjadi pemangkin beberapa reaksi. Oleh itu, kadang-kadang terdapat beberapa nama untuk mereka. Beberapa enzim mempunyai nama sepele yang tidak menunjukkan bahawa bahan yang disebutkan adalah enzim. Oleh kerana nama-nama itu secara tradisional telah digunakan secara meluas, beberapa daripadanya telah disimpan.

Pengelasan mengikut fungsi enzim

Menurut IUPAC dan IUBMB, enzim dibahagikan kepada enam kelas enzim mengikut reaksi yang mereka gerakkan:

• Oksidoriduktase
  Oxidoreductases menetapkan tindak balas redoks bergerak. Dalam tindak balas kimia ini, elektron dipindahkan dari satu rakan tindak balas ke yang lain. Satu bahan melepaskan elektron (pengoksidaan) dan bahan lain menerima elektron (pengurangan).
  Rumus untuk tindak balas pemangkin adalah A ?? + B? A? + B ?.
  Bahan A membebaskan elektron (?) Dan teroksidasi, sementara bahan B menyerap elektron ini dan dikurangkan. Inilah sebabnya mengapa reaksi redoks juga disebut reaksi pengurangan-pengoksidaan.
  Banyak reaksi metabolik adalah reaksi redoks. Oksigenase memindahkan satu atau lebih atom oksigen ke substratnya.
• Transferases
  Transferases memindahkan kumpulan berfungsi dari satu substrat ke substrat yang lain. Kumpulan berfungsi adalah kumpulan atom dalam sebatian organik yang menentukan sifat zat dan tingkah laku tindak balas secara besar-besaran. Sebatian kimia yang mempunyai kumpulan fungsi yang sama dikelompokkan ke dalam kelas bahan kerana sifatnya yang serupa. Kumpulan fungsional akan dibahagikan mengikut sama ada heteroatom atau tidak. Heteroatom adalah semua atom dalam sebatian organik yang bukan karbon atau hidrogen.
  Cth: -OH -> kumpulan hidroksil (alkohol)
• Hidrolase
  Hidrolase memisahkan ikatan dalam tindak balas boleh balik menggunakan air. Ester, ester, peptida, glikosida, anhidrida asid atau ikatan C-C. Tindak balas keseimbangan adalah: A-B + H2O? A-H + B-OH.
  Enzim yang tergolong dalam kumpulan hidrolase adalah alfa galactosidase.
• Leleases
  Lyases, juga disebut synthase, memangkin pemisahan produk kompleks dari substrat sederhana tanpa memisahkan ATP. Skema tindak balas adalah A-B → A + B.
  ATP adalah adenosin trifosfat dan nukleotida, yang terdiri daripada trifosfat nukleosida adenosin (dan sebagai blok bangunan RNA asid nukleik yang kaya dengan tenaga). Walau bagaimanapun, ATP adalah bentuk sejagat tenaga segera yang tersedia di setiap sel dan pada masa yang sama pengatur penting proses pembekalan tenaga. Sekiranya diperlukan, ATP disintesis semula dari kedai tenaga lain (kreatin fosfat, glikogen, asid lemak). Molekul ATP terdiri daripada residu adenin, ribosa gula dan tiga fosfat (? Ke?) Dalam ester (?) Atau ikatan anhidrida (? Dan?).
• Isomerase
  Isomerase mempercepat penukaran kimia isomer. Isomerisme adalah berlakunya dua atau lebih sebatian kimia dengan atom yang sama persis (formula empirik yang sama) dan berat molekul, yang, bagaimanapun, berbeza dalam hubungan atau susunan spasial atom. Sebatian yang sepadan disebut isomer.
  Isomer ini berbeza dari segi kimia dan / atau fizikalnya, dan sering juga pada sifat biokimia mereka. Isomerisme berlaku terutamanya dengan sebatian organik, tetapi juga dengan sebatian koordinasi (bukan organik). Isomerisme terbahagi kepada pelbagai bidang.
• Ligase
  Ligase memangkin pembentukan bahan yang secara kimia lebih kompleks daripada substrat yang digunakan, tetapi, berbeza dengan lyases, hanya berkesan secara enzimatik dengan pembelahan ATP. Oleh itu, pembentukan bahan-bahan ini memerlukan tenaga, yang diperoleh melalui pemisahan ATP.

Sebilangan enzim mampu menjadi pemangkin beberapa reaksi, kadang-kadang sangat berbeza. Sekiranya ini berlaku, mereka ditugaskan ke beberapa kelas enzim.

Anda mungkin juga berminat dengan artikel ini:

• Alpha-glukosidase
• Lipase
• Trypsin

Pengelasan mengikut struktur enzim

Hampir semua enzim adalah protein dan boleh dikelaskan berdasarkan panjang rantai protein:

• Monomers
  Enzim yang hanya terdiri daripada satu rantai protein
• Oligomer
  Enzim yang terdiri daripada beberapa rantai protein (monomer)
• Rantai pelbagai enzim
  Beberapa enzim gabungan yang saling bekerjasama dan saling mengatur. Rantai enzim ini memangkin langkah berturut-turut dalam metabolisme sel.

Di samping itu, terdapat rantai protein individu yang mengandungi beberapa aktiviti enzim; ini disebut sebagai enzim multifungsi.

Pengelasan mengikut kofaktor

Klasifikasi lain adalah klasifikasi mengikut pertimbangan kofaktor. Kofaktor, koenzim dan sub-substrat adalah nama untuk pelbagai klasifikasi bahan yang mempengaruhi tindak balas biokimia melalui interaksi mereka dengan enzim.
Molekul dan ion organik (kebanyakannya ion logam) dipertimbangkan.

Enzim protein tulen terdiri secara eksklusif daripada protein dan pusat aktif hanya terbentuk dari sisa asid amino dan tulang belakang peptida. Asid amino adalah kelas sebatian organik dengan sekurang-kurangnya satu kumpulan karboksi (-COOH) dan satu kumpulan amino (-NH2).

Holoenzim terdiri daripada komponen protein, apoenzim, dan kofaktor, molekul berat molekul rendah (bukan protein). Kedua-duanya bersama-sama penting untuk fungsi enzim.

Koenzim
Molekul organik sebagai kofaktor disebut koenzim. Sekiranya mereka terikat secara kovalen pada apoenzim, mereka dipanggil kumpulan prostetik atau sub-substrat. Kumpulan prostetik merujuk kepada komponen bukan protein dengan kuat (kebanyakannya secara kovalen) terikat pada protein dengan kesan pemangkin.

Cosubstrate adalah nama untuk pelbagai klasifikasi bahan yang mempengaruhi tindak balas biokimia melalui interaksi mereka dengan enzim. Sebagai biokatalis, molekul mempercepat reaksi dalam organisma, enzim mempercepat reaksi biokimia. Mereka mengurangkan tenaga pengaktifan yang harus diatasi sehingga bahan dapat ditukar.