Carboxypeptidase

takrif

Carboxypeptidases adalah enzim yang memisahkan asid amino dari protein atau peptida. Protein adalah rantai panjang yang terdiri daripada asid amino yang berbeza. Peptida juga terdiri daripada asid amino tetapi lebih pendek. Struktur asas asid amino selalu sama. Adalah penting bahawa hubungan antara atom karbon dan atom nitrogen terjalin.

Anda dapat menggambarkannya seperti rantai manusia, tangan kanan adalah atom karbon dan tangan kiri adalah atom nitrogen. Salah satu atom tetap bebas di setiap hujung rantai. Carboxypeptidases memisahkan asid amino terakhir di hujung protein di mana atom karbon tetap bebas. Ia dipanggil sebagai hujung terminal C.

Oleh kerana enzim hanya dapat membelah di hujungnya, ia disebut exopeptidase. Di satu pihak, karboksipeptidase terlibat dalam pemecahan makanan yang dimakan; di sisi lain, mereka juga mengubah protein yang baru dihasilkan dan membawanya ke keadaan berfungsi.

Carboxypeptidases mana yang ada?

Seseorang boleh membahagikan karboksipeptidase mengikut sistem yang berbeza. Sistem membahagikan karboksipeptidase mengikut mana asid amino yang mereka pilih berpisah. Dalam sistem ini, karboksipeptidase dibahagikan kepada beberapa kumpulan, yang ditentukan dengan huruf. Kumpulan yang paling terkenal adalah kumpulan A dan B.

Kumpulan A karboksipeptidase memisahkan asid amino yang mempunyai struktur bercabang dan yang mempunyai cincin aromatik. Ini adalah struktur khas yang terdiri daripada atom karbon dan mempunyai sifat khas.

Karboksipeptidase kumpulan B secara khusus memisahkan asid amino yang dikenakan positif.

Sistem lain untuk mengklasifikasikan karboksipeptidase membahagikan enzim mengikut sifat pusat aktifnya. Pusat aktif menunjukkan tempat pada enzim di mana tindak balas berlaku.Dalam kes karboksipeptidase, perbezaan dibuat antara metallo-carboxypeptidases, di mana terdapat molekul logam di pusat aktif, thiol-carboxypeptidases, dengan sistein asid amino di pusat aktif, dan serine-carboxypeptidases , di mana serin asid amino berada di pusat aktif. Walau bagaimanapun, pelbagai pusat aktif tidak menentukan asid amino yang dipisahkan.

Kelas karboksipeptidase serin terdiri daripada tiga enzim: Trypsin, chymotrypsin, elastase.

Tugas, fungsi dan kesan

Tugas dari pelbagai karboksipeptidase sangat pelbagai. Walaupun karboksipeptidase yang pertama kali ditemui berperanan dalam pencernaan, kebanyakan karboksipeptidase yang diketahui hari ini penting untuk proses lain.

Tugas karboksipeptidase dalam proses pencernaan adalah memecah protein menjadi asid amino individu. Proses ini sangat penting kerana tidak ada protein yang diserap dalam usus, hanya asid amino individu.

Carboxypeptidases sangat diperlukan dalam proses pematangan pelbagai protein. Agar protein berfungsi sepenuhnya setelah pengeluarannya, pelbagai pengubahsuaian harus dilakukan. Sebagai contoh, asid amino individu dipisahkan oleh karboksipeptidase. Walau bagaimanapun, pengubahsuaian ini tidak berlaku hanya melalui carboxypeptidases, tetapi dalam interaksi dengan enzim lain. Selanjutnya, karboksipeptidase terlibat dalam pengeluaran pelbagai peptida.

Peptida yang sangat penting adalah insulin. Pelbagai karboksipeptidase juga terlibat dalam pengeluaran insulin.

Di mana ia dibuat?

Bahagian karboksipeptidase yang terlibat dalam pencernaan dihasilkan di pankreas. Pankreas, juga disebut pankreas, menghasilkan rembesan pankreas yang dilepaskan terus ke usus kecil. Rembesan ini sangat kaya dengan enzim. Ia juga meneutralkan kandungan perut yang berasid. Rembesan ini mengandungi karboksipeptidase yang sebelumnya dihasilkan di pankreas.

Untuk maklumat lebih terperinci mengenai apa yang dilakukan oleh pankreas, baca artikel kami: Fungsi pankreas

Apa yang berlaku sekiranya berlaku kekurangan?

Sekiranya terdapat kekurangan karboksipeptidase, proses yang berkaitan secara teori harus dibatasi. Walau bagaimanapun, tidak banyak yang diketahui mengenai kesan kekurangan karboksipeptidase, yang terlibat dalam pencernaan. Agaknya, pembelahan protein dapat dipertahankan, kerana jika karboksipeptidase tertentu kekurangan, yang lain dapat mengambil alih.

Enzim secara khusus memisahkan asid amino masing-masing, tetapi mereka juga dapat memisahkan asid amino yang tidak sesuai dengan kumpulannya. Walau bagaimanapun, terdapat satu penyakit yang berdasarkan kekurangan karboksipeptidase N. Dalam penyakit ini, sistem kekebalan tubuh terganggu kerana enzim ini terlibat dalam pertahanan terhadap penyakit.