Kekurangan vitamin A
pengenalan
Vitamin A, bersama dengan vitamin D, E dan K, adalah salah satu vitamin larut lemak dalam tubuh dan terdapat dalam tiga konfigurasi yang berbeza: retinol, retina dan asid retinoik. Ketiga-tiga zat ini biasanya dikelompokkan sebagai "retinoid", walaupun, secara tegas, ia bertindak di tempat yang berlainan di dalam badan. Yang sama antara mereka adalah beta-karoten pendahulu, dari mana semuanya dapat dibuat. Beta-karoten terutama terdapat pada wortel, tetapi juga pada sayur-sayuran kuning yang lain. Oleh kerana kelarutannya dalam lemak, vitamin sukar dikeluarkan dan oleh itu boleh terkumpul di dalam badan. Oleh itu, berhati-hati apabila mengambil persediaan vitamin yang sesuai.
Gejala Kekurangan Vitamin A
Gejala kekurangan vitamin A berpunca dari kawasan berkesan dari pelbagai bentuk vitamin A: Retina memainkan peranan utama dalam proses visual. Kerana ia adalah blok asas untuk pengeluaran molekul (yang disebut. Rhodopsin), yang menunjukkan kejadian atau ketiadaan sinar cahaya pada sel fotoreseptor retina. Gangguan penglihatan, terutamanya dalam kegelapan, adalah gejala kekurangan vitamin A yang paling biasa. Bentuk vitamin A, retinol dan asid retinoik yang lain, memainkan peranan penting dalam pengawalan gen dan pemeliharaan tisu, seperti membran mukus, sel saraf, tulang dan tisu penghubung. Oleh itu, kekurangan vitamin A juga dapat dirasakan melalui kecacatan pada tisu-tisu ini. Kanak-kanak terutamanya memerlukan vitamin A untuk perkembangan tulang mereka. Vitamin A juga memainkan peranan penting dalam perkembangan embrio: Di sini memastikan sistem saraf betul.
Gejala pada kulit dengan kekurangan vitamin A.
Vitamin A, sebagai retinol dan asid retinoik, memastikan pemeliharaan hampir semua tisu. Oleh itu, kekurangan juga dapat dikenal pasti pada kulit dan selaput lendir: kulit kering, retak atau meradang boleh menjadi petunjuk kekurangan vitamin A kronik. Sudut mulut yang koyak (rhagade) atau jerawat (jerawat vulgaris) juga khas. Rosacea (lichen tembaga) juga boleh menjadi akibat kekurangan vitamin A. Walau bagaimanapun, semua fenomena ini sangat tidak spesifik dan boleh juga mempunyai banyak sebab lain. Sekiranya masalah ini timbul, maka masalah tersebut harus selalu dilihat dalam konteks yang lebih besar. Perlu dijelaskan sama ada gejala kekurangan vitamin A yang lain dapat diketahui dan adakah penyebab kekurangan tersebut.
Anda mungkin juga berminat dengan artikel berikut: Sudut mulut terkoyak - sebab dan petua untuk rawatan
Gejala pada rambut dengan kekurangan vitamin A.
Dengan mengekalkan tisu badan, vitamin A juga memastikan kulit yang sihat, dan juga yang disebut sebagai pelengkap kulit. Ini merangkumi rambut dan kuku, misalnya. Kekurangan vitamin A juga dapat dilihat di sini: Sekiranya kuku tipis dan rapuh, ini dapat menunjukkan kekurangan serta peningkatan keguguran rambut atau rambut tipis dan rapuh. Sindrom kekurangan vitamin jarang berlaku, terutama di negara-negara dunia pertama, kerana selalu ada bekalan makanan yang mencukupi. Selain itu, hati selalu mempunyai sejumlah vitamin. Oleh itu, kekurangan vitamin berkembang sangat perlahan dan hanya sekiranya kekurangan bekalan kronik. Gejala pada rambut, kuku dan kulit harus diperhatikan dalam jangka masa yang lebih lama dan hanya timbul dalam jangka masa kekurangan vitamin.
Gejala mata dengan kekurangan vitamin A.
Vitamin A dan terutamanya konfigurasi retina pada dasarnya terlibat dalam proses visual, kerana apa yang disebut rhodopsin dihasilkan dari itu. Gejala awal kekurangan vitamin A yang biasa adalah gangguan penglihatan dan rabun malam. Di retina terdapat sel-sel fotoreseptor di mana reaksi berantai dicetuskan ketika cahaya jatuh ke atasnya. Tindak balas rantai ini melibatkan beberapa molekul yang mengambil konfigurasi yang berbeza semasa proses ini - sebagai contoh, ketika mengetuk batu pertama berturut-turut domino: satu demi satu, batu-batu tersebut menggunakan konfigurasi "terbalik". Sekiranya kekurangan vitamin A, satu batu berturut-turut hilang di beberapa sel, iaitu rhodopsin. Oleh itu, penghantaran rangsangan cahaya pada sel-sel ini terhalang. Oleh itu, ini tidak menyebabkan kebutaan secara langsung, tetapi dengan kekurangan kronik semakin banyak sel kekurangan rhodopsin yang diperlukan. Gangguan visual pada mulanya menampakkan diri dalam kebutaan malam, penglihatan kabur atau kabur dan kepekaan cahaya juga mungkin berlaku.
Bagaimana saya menyedari kekurangan vitamin A sendiri?
Gejala kekurangan vitamin A sangat tidak spesifik. Oleh itu, kekurangan vitamin A paling baik diakui ketika gejala diatasi setelah peningkatan pengambilan vitamin A atau apabila terdapat banyak gejala yang berkaitan. Gejala yang secara amnya menunjukkan kekurangan dapat dilihat terutama pada kulit dan penglihatan. Sekiranya kulit kering dan terdedah kepada retakan yang tidak sembuh dengan baik (contohnya di sudut mulut), ini boleh menjadi tanda kekurangan. Ia sama dengan gusi yang sering meradang dan kurang sembuh. Kuku rapuh atau keguguran rambut juga dapat diperhatikan. Kekurangan vitamin A juga menampakkan diri pada mata dan penglihatan, biasanya lebih awal daripada pada kulit. Oleh itu, sesiapa yang menyedari bahawa penglihatan mereka merosot pada waktu malam (rabun malam) harus bertanya kepada diri mereka sendiri apakah mungkin ada kekurangan vitamin A.
Anda mungkin juga berminat dengan artikel berikut: Kulit kering - sebab dan petua penjagaan
Inilah penyebab kekurangan vitamin A
Penyebab kekurangan vitamin A biasanya adalah pengambilan berkurang yang digabungkan dengan peningkatan pengambilan vitamin ini. Penyebab gangguan penyerapan boleh menjadi gangguan penyerapan lemak di saluran usus (kerana vitamin A larut dalam lemak). Ini berlaku, misalnya, dengan mengambil ubat penurun lipid darah (ubat penurun kolesterol) atau kerana ada masalah dengan hati, pundi hempedu atau pankreas. Pengurangan pengambilan juga boleh disebabkan oleh diet yang tidak seimbang, walaupun vitamin A terdapat dalam makanan yang sangat banyak. Sebagai contoh, kanak-kanak mengalami peningkatan penggunaan kerana pertumbuhannya, perokok, orang yang sangat tertekan, orang yang baru saja menjalani operasi dan orang yang terdedah kepada cahaya matahari (ini berlaku terutamanya untuk orang yang berkulit putih). Di samping itu, pil tidur tertentu meningkatkan penggunaannya. Alkohol memperburuk penyerapan dan penyimpanan vitamin A, yang berlaku terutamanya di hati. Lelaki secara amnya mempunyai keperluan yang lebih tinggi daripada wanita dan oleh itu harus memberi perhatian khusus kepada penggunaan produk yang mengandungi vitamin A sekiranya mereka mengesyaki kekurangannya. Perlu juga diingat bahawa hingga sepertiga vitamin A yang terkandung hilang ketika memasak.
Apakah akibat kekurangan vitamin A?
Akibat serius dari kekurangan vitamin berlaku sangat jarang di negara perindustrian kerana bekalan makanan yang baik dan hanya dengan peningkatan pengambilan vitamin masing-masing atau dengan diet sepihak yang kronik. Pada mulanya, terdapat akibat dan gejala yang lebih ringan yang menunjukkan kekurangan bekalan yang sesuai. Ini biasanya merangkumi kerentanan terhadap jangkitan, rabun malam, penglihatan kabur, kepekaan terhadap cahaya, kulit dan selaput lendir yang retak dan kurang sembuh, dan mata kering. Sekiranya kekurangan vitamin A tidak diperbaiki, kemungkinan akibat jangka panjang adalah gangguan pertumbuhan (terutamanya mempengaruhi tulang) pada kanak-kanak dan remaja serta peningkatan risiko arteriosklerosis (kalsifikasi saluran darah), tumor dan batu ginjal.
Ini adalah bagaimana diagnosis kekurangan vitamin A dibuat
Secara praktiknya mustahil untuk mendiagnosis kekurangan vitamin dari darah: Vitamin A pada awalnya hanya terikat pada protein dalam darah, kerana larut dalam lemak dan karenanya penghalau air. Walau bagaimanapun, sebilangan besar vitamin disimpan dalam sel hati dan oleh itu tidak dapat dikesan dalam darah sama sekali. Pengecualian untuk ini adalah kelebihan bekalan vitamin (hypervitaminosis), di mana kelebihan yang tidak dapat diserap oleh hati lagi beredar di dalam darah. Dalam kes seperti itu, protein pengikat vitamin A kemudian dapat dikesan dalam serum darah. Kaedah terbaik untuk mendiagnosis kekurangan vitamin A adalah dengan adanya pelbagai gejala yang berkaitan.
Bagaimana anda dapat mengatasi kekurangan vitamin A?
Sesiapa yang mengesyaki diri mereka kekurangan vitamin A atau mempunyai keperluan yang meningkat harus memperhatikan peningkatan pengambilan vitamin A. Ini biasanya cukup mudah melalui diet, kerana vitamin A terkandung dalam berbagai jenis makanan yang berlainan. Makanan yang tinggi vitamin A termasuk ubi jalar, wortel, labu dan aprikot. Kuning telur, salmon, mentega dan susu adalah sumber haiwan. Sebagai aturan praktis, makanan oren atau kuning biasanya mempunyai kandungan vitamin A yang tinggi, kerana pendahulunya vitamin A, beta-karoten, berwarna kuning hingga oren bagi manusia. Makanan ini sebaiknya disimpan jauh dari cahaya, kerana jika tidak, vitamin A boleh rosak. Anda juga boleh mengambil tablet vitamin A. Ini boleh didapati di kedai ubat atau tanpa preskripsi di farmasi. Sekiranya berlaku overdosis, kulit berubah menjadi kuning menjadi coklat pada mulanya. Ini adalah tanda amaran, tetapi tidak berbahaya. Walau bagaimanapun, overdosis yang lebih lama boleh menyebabkan cirit-birit, muntah, sakit kepala, kerosakan hati, hipotiroidisme dan kerosakan tulang (osteoporosis) serta pertumbuhan periosteum. Oleh itu, penting untuk memastikan bahawa dos yang melebihi 15 mg (= 50,000 IU) sehari tidak diambil dalam jangka masa yang lama.
