Diet

Vitamin D

Untuk gambaran keseluruhan: Vitamin

Sinonim

Cholecalciferol

Kejadian dan struktur

Cholecalciferol / Vitamin D adalah peringkat awal Calcitriol. Ia akan keluar kolesterol disintesis. Kolesterol berada di kulit oleh pendedahan cahaya matahari (oleh itu berkaitan dengan cahaya UV) berpecah dan sebagainya Cholecalciferol, sebenarnya Vitamin D.

Walau bagaimanapun, bentuk aktifnya adalah Calcitriol, yang nama kimianya sebenarnya 1,25 - dihydroxycholecalciferol. Yang bermaksud bahawa cholecalciferol yang terbentuk dari kolesterol berlaku di dua tempat (pada C 1 dan C 25dihidroksilasi (kumpulan OH ditambah). Ini dilakukan di hati dan buah pinggang.
Calcitriol yang dihasilkan adalah aktif dan bertindak sebagai hormon.

Mengenai 80% vitamin D dalam badan menjadi olehnya berpendidikan sendiri. Baki 20% harus mengenai makanan disertakan. Vitamin D3 adalah dalam makanan haiwan termasuk, seperti di ikan, Telur dan susu. Sebaliknya, datang Vitamin D2 terutamanya dalam makanan tumbuhan, bagaimana Cendawan, di hadapan.

Sama seperti vitamin D2, vitamin D3 diubah menjadi hormon kalsitriol di dalam tubuh manusia, sebab itulah vitamin tersebut juga dikenali sebagai pendahulu hormon.

Kami ingin menunjukkan bahawa pada topik ini topik yang terpisah Diet untuk kolestrol telah ditulis.

Fungsi vitamin D.

Calcitriol memainkan peranan penting dalam keseimbangan kalsium dan fosfat. Terdapat tiga hormon yang mengatur kepekatan kedua-dua bahan ini, beberapa di antaranya bertindak berlawanan arah untuk bersiap sedia untuk menghadapi sebarang keadaan. Jadi inilah penyimpangan pendek:

Hormon paratiroid adalah salah satu daripada tiga bahan ini. Ia disintesis dalam kelenjar paratiroid dan dilepaskan di sana ketika tahap kalsium dalam darah rendah. Sekali dalam darah, memastikan lebih banyak kalsium disediakan di usus dan di buah pinggang. Ini bermakna lebih banyak kalsium diserap di dalam usus (diambil dari makanan) dan kurang kalsium dikeluarkan di buah pinggang. Di samping itu, hormon paratiroid mengeluarkan lebih banyak kalsium dari tulang. Namun, pada masa yang sama - bertentangan dengan ini - ia memastikan peningkatan perkumuhan fosfat melalui buah pinggang. Kenapa? Kalsium dan fosfat membentuk kompleks (misalnya dalam bahan tulang), pembentukan kompleks dalam darah akan sangat tidak baik, sehingga dapat dicegah oleh peningkatan penghapusan fosfat.

Antagonis hormon paratiroid adalah calcitonin. Ia disintesis dalam sel C kelenjar tiroid dan mengurangkan tahap kalsium dan fosfat dalam darah. Di satu pihak melalui peningkatan perkumuhan mereka melalui buah pinggang, di sisi lain melalui pengenalan semula kedua-dua bahan tersebut ke dalam tulang. Ini dipanggil mineralisasi tulang.

Yang ketiga dalam liga adalah calcitriol. Ia berasal dari buah pinggang, kerana di sinilah langkah terakhir pengaktifannya yang dijelaskan di atas berlaku. Hormon paratiroid membebaskannya lebih banyak, jadi kedua-duanya saling berganding bahu. Kalsitonin memastikan lebih banyak kalsium dan fosfat diserap dalam usus dan kurang kalsium dan fosfat diekskresikan di buah pinggang. Pada masa yang sama, ia membina kedua-duanya kembali ke dalam bahan tulang, yang mengakibatkan peningkatan mineralisasi. Oleh itu, kalsitonin berfungsi bersama dengan hormon paratiroid dengan memasang semula kalsium dan fosfat yang dicuri dari tulang dan dengan itu dapat mengatasi kerosakan tulang yang berpanjangan.

Setiap Jerman kedua kekurangan vitamin D. Oleh itu, doktor cenderung menasihati setiap orang untuk memeriksa tahap vitamin D mereka sekali-sekala. Ketahui lebih lanjut di: Ujian pantas vitamin D - siapa yang semestinya melakukannya?

Pendek dan manis

Hormon paratiroid:? Kalsium? Fosfat; Demineralisasi tulang

Calcitriol:? Kalsium? Fosfat; Mineralisasi tulang

Calcitonin:? Kalsium? Fosfat; Mineralisasi tulang

dos

Oleh kerana hanya sebahagian vitamin D yang diserap melalui makanan dan bahagian lain terbentuk pada kulit itu sendiri melalui pendedahan cahaya matahari, sukar untuk menentukan nilai garis panduan untuk dos harian. Jumlah vitamin D yang dihasilkan oleh tubuh itu sendiri bergantung pada banyak faktor, seperti jenis kulit, tempat tinggal anda, dan pendedahan cahaya matahari.

Pengambilan vitamin D harian sebanyak 20 mikrogram disarankan, walaupun kanak-kanak dan orang tua harus mengambil lebih banyak. Bagi bayi pada tahun pertama kehidupan, separuh, iaitu 10 mikrogram sehari, adalah nilai garis panduan yang disyorkan.

Baca juga: Vitamin D dosis tinggi - bila berguna, bila berbahaya?

Dengan berada di bawah sinar matahari selama sekitar 15 hingga 20 minit sehari, kulit juga dapat menghasilkan sebahagian vitamin D itu sendiri. Tidak dianjurkan untuk bertahan lama di bawah sinar matahari, kerana setelah 30 minit paling lambat, banyak vitamin D telah dihasilkan sehingga pengeluarannya dihentikan.

Lawatan berkala ke solarium pada musim sejuk juga dapat membantu menjaga tahap vitamin D pada tahap yang sesuai.

Overdosis

Overdosis vitamin D dikenali sebagai hypervitaminosis D. Kemungkinan mengembangkan lebih banyak vitamin D sangat kecil. Begitu sedikit vitamin yang diserap melalui makanan sehingga hampir mustahil. Bahkan pendedahan cahaya matahari yang besar tidak menghasilkan banyak vitamin D sehingga membawa kepada overdosis.

Walau bagaimanapun, pengambilan sejumlah besar suplemen vitamin D boleh menyebabkan overdosis vitamin D. Dalam kes ini, lebih banyak kalsium diserap dalam usus, yang dapat dikesan dalam darah, antara lain. Sekiranya jumlah kalsium melebihi nilai tertentu, deposit sejuk dapat terbentuk di saluran darah atau di buah pinggang. Gangguan pada saluran gastrointestinal juga dapat terjadi, muncul sebagai mual, muntah, sembelit atau kekejangan perut. Aritmia jantung juga boleh dicetuskan oleh overdosis vitamin D.

Pada kanak-kanak, overdosis vitamin D menyebabkan pertumbuhan terbantut dan peningkatan suhu badan secara kekal.
Dalam kes yang melampau, dos vitamin D yang terlalu tinggi boleh menyebabkan kematian.

Baca juga artikel kami mengenai perkara ini Overdosis vitamin D

Overdosis dan kekurangan vitamin D boleh menyebabkan cirit-birit. Campur tangan oleh doktor mungkin diperlukan dalam keadaan tertentu. Baca lebih lanjut mengenai cirit-birit dari vitamin D di: Cirit-birit Vitamin D-adakah berbahaya?

Gejala kekurangan

Keperluan harian untuk vitamin D diambil melalui makanan di satu pihak, tetapi juga dihasilkan oleh badan itu sendiri. Agar tubuh dapat menghasilkan vitamin D, ia memerlukan sinar matahari pada kulit. Walaupun dengan diet seimbang, jumlah vitamin D yang diserap dengan makanan biasanya tidak mencukupi untuk memenuhi keperluan vitamin D harian. Oleh itu, sangat mustahak untuk berada di luar agar badan dapat menghasilkannya sendiri. Ini sangat sukar, terutamanya pada bulan-bulan musim sejuk, dan tidak cukup sinar matahari pada kulit untuk memastikannya. Inilah sebab mengapa banyak orang mengalami kekurangan vitamin D, terutama pada musim sejuk.

Vitamin D hanya dapat terbentuk apabila kulit terkena sinar matahari tanpa perlindungan. Oleh itu, sangat penting untuk mencari tahap perlindungan yang tepat pada musim panas dan, jika boleh, untuk mendedahkan sebahagian besar kulit kepada sinaran matahari sekurang-kurangnya 10 minit sehari tanpa perlindungan dari sinar matahari. Oleh kerana pigmentasi (penyamakan) kulit adalah perlindungan semula jadi terhadap sinar matahari, orang yang mempunyai kulit gelap harus menghabiskan waktu yang lebih lama di bawah sinar matahari agar dapat menghasilkan jumlah vitamin D. yang sama.

Kekurangan vitamin D sering kali muncul pada masalah kepekatan, keletihan atau gangguan tidur. Kelemahan otot dan masalah peredaran darah juga boleh berlaku. Penampilan luar sering dicirikan oleh rambut nipis kerana rambut gugur dan kuku rapuh.

Oleh kerana vitamin D penting untuk membina tulang, kekurangan vitamin D menunjukkan dirinya pada tahap lanjut sebagai osteomalacia. Ini adalah pelembutan tulang, yang sering dilihat oleh rasa sakit pada tulang dan anggota badan. Ini dapat mempromosikan osteoporosis. Kekakuan pagi juga boleh menjadi akibatnya.

Pada masa dewasa, kekurangan vitamin D sering menyebabkan peningkatan osteoporosis. Tulang menjadi tidak stabil dan sering patah dalam bentuk yang teruk (patah spontan). Orang tua khususnya berisiko mengalami kekurangan vitamin D, kerana pengeluaran diri vitamin itu menurun seiring bertambahnya usia.

Sekiranya kanak-kanak kekurangan vitamin D, riket dapat berkembang. Ini merusak tulang dan juga tengkorak, kerana terlalu sedikit vitamin yang tersedia untuk struktur tulang yang betul. Itulah sebabnya mengapa pakar pediatrik mengesyorkan makanan tambahan untuk bayi, yang seharusnya dapat mencegah riket.

Oleh kerana vitamin D larut dalam lemak, ia diserap oleh badan di dalam usus bersama dengan lemak. Orang yang menderita penyakit saluran gastrointestinal, seperti penyakit Crohn atau intoleransi gluten, oleh itu dapat menyerap lebih sedikit vitamin D dari makanan mereka dan lebih berisiko mengalami kekurangan.

Kekurangan vitamin D juga dapat disebabkan oleh kurangnya pendedahan cahaya, kerana ini adalah satu-satunya cara untuk memecah kolesterol dan akhirnya mengubahnya menjadi calcitriol.

Baca lebih lanjut mengenai topik ini: Kekurangan vitamin dan sensasi terbakar di kaki

nilai

Para saintis belum bersetuju dengan nilai ideal vitamin D dalam darah. Walau bagaimanapun, tahap vitamin D melebihi 30 mikrogram seliter adalah disyorkan.

Terutama selepas musim sejuk, tetapi selalunya walaupun pada musim panas, lebih daripada separuh orang berusia antara 18 dan 80 tahun mempunyai nilai vitamin D kurang dari 20 mikrogram per liter.

Pada kanak-kanak, nilai 20 mikrogram per liter menghalang perkembangan riket, tetapi tahap vitamin D yang lebih tinggi diperlukan untuk menurunkan risiko penyakit kardiovaskular secara kekal.

Nilai overdosis vitamin adalah sekitar 50 miligram.