Diet

Kekurangan vitamin

pengenalan

Bekalan vitamin yang mencukupi dan kesihatan yang baik sangat berkaitan. Tubuh manusia tidak mampu menghasilkan vitamin itu sendiri, kecuali satu perkara - yang satu itu Vitamin D. Sekiranya badan dibekalkan dengan sebilangan besar sebatian yang mengandungi karbon setiap hari, banyak kawasan berfungsi di mana vitamin yang terlibat akan berjalan lancar.

Secara keseluruhannya 13 vitamin diketahui bahawa dalam a larut lemak dan satu kumpulan larut air dibahagi. Masing-masing memainkan peranan penting. Jadi, sebagai contoh Vitamin K untuk pembekuan darah yang berfungsi, Vitamin A mengambil bahagian dalam pematangan sel darah merah dan persepsi deria seperti penglihatan dan pendengaran vitamin C adalah rakan reaksi penting dalam tindak balas kimia di dalam badan.

Kekurangan bekalan vitamin penting menyebabkan kekurangan. Adakah terdapat vitamin tertentu dalam bentuk pengurangan yang ketara, seseorang bercakap mengenai Hypovitaminosis. Vitamin itu hampir dengan tidak dapat dikesan, ia adalah Avitaminosis.

Kekurangan berlaku di atas segalanya diet sehala dalam jangka masa yang lebih lama. Vitamin tidak hanya terdapat pada sayur-sayuran, tetapi juga dalam produk haiwan seperti telur, ikan dan hati. Diet yang pelbagai adalah asas penting untuk pengambilan yang mencukupi.

The Gejala kekurangan vitamin kerap tidak spesifik dan sangat sukar dilihat pada peringkat awal. Seseorang bercakap mengenai kekurangan vitamin laten. Sekiranya ini terwujud, situasi yang boleh mengancam nyawa boleh timbul. Pertama, keabnormalan neurologi menjadi ketara. Yang merangkumi keletihan, Kesukaran menumpukan perhatian, Perubahan emosi dan Kesalahan. Gejala individu hanya dapat diberikan kepada vitamin tertentu apabila ia muncul.

Gejala

Gejala kekurangan vitamin pada peringkat awal kebanyakannya tidak spesifik dan tidak dapat dinyatakan dengan jelas. Mereka yang terjejas sering menderita gejala seperti peningkatan rasa letih, perubahan mood, masalah konsentrasi, mood depresi dan kesukaran menghasilkan semula kandungan yang baru didengar.

Baca lebih lanjut mengenai topik ini: Apakah peranan vitamin dalam kemurungan?

Pada peringkat lanjut, gejala khas dapat diberikan pada vitamin tertentu.

Gejala kekurangan ...

Vitamin A (retinol): gangguan penglihatan, kulit kering dan kering.
Vitamin B1 (tiamin): pembaziran otot rangka, disfungsi jantung dan pengekalan air (edema) - juga dikenali sebagai penyakit BeriBeri dan berlaku terutamanya di negara-negara yang terutama memakan beras yang digilap yang tidak mengandungi tiamin.
Vitamin B2 (riboflavin): konjungtivitis, gangguan pertumbuhan dan keradangan air mata di sudut mulut (rhinitis sudut).
Vitamin B3 (niasin) menyebabkan tiga "gejala D" khas: demensia, cirit-birit dan dermatitis. Gambaran klinikal dipanggil pellagra.
Vitamin B6 (pyridoxine): gangguan tidur, mood depresi, mikrositik, anemia hipokromik, kulit muka berminyak dan perubahan patologi di bibir dan lidah.
Vitamin B7 (vitamin H / biotin): perubahan kulit yang meradang dan keguguran rambut.
Vitamin B9 (kekurangan asid folik): agak biasa, terutama pada alkoholik, perokok dan wanita hamil, membawa kepada membran mukus yang meradang di mulut dan usus.
Vitamin B12 (cobalamin): terutamanya mempunyai kesan merosakkan pada sistem saraf dan menyebabkan anemia, keletihan yang ketara dan prestasi kognitif yang terhad.
Vitamin C (asid askorbik): kekurangan vitamin C yang nyata disebut kudis dan biasanya menyebabkan kehilangan gigi, kerentanan terhadap jangkitan dan kelemahan fizikal dan peningkatan kecenderungan pendarahan.
Vitamin D (cholecalciferol): peningkatan kegembiraan saraf dan gangguan metabolisme tulang. Pada kanak-kanak ini membawa kepada gambaran klinikal riket, pada orang dewasa untuk Osteomalasia (Melembutkan tulang).
Vitamin E (tokoferol): sangat jarang berlaku kerana manusia dapat menyimpan kuantiti yang mencukupi. Sekiranya kekurangan vitamin, tidak ada perlindungan terhadap tekanan oksidatif dan anemia hemolitik dapat terjadi.

Baca lebih lanjut mengenai topik ini: Melecur di kaki

Kekurangan vitamin B2 - retakan di sudut mulut

Berhubung dengan permulaan Kekurangan vitamin B2 (Riboflavin) mengalami keradangan Air mata di sudut mulut. Yang dipanggil Rhinitis sudut sembuh dengan teruk dan menyebabkan kesakitan ketika membuka mulut. Mereka biasanya muncul bersama dengan gejala lain. Yang merangkumi membran mukus mulut, Konjungtivitis dan Pertumbuhan kanak-kanak yang terbantut. Dalam beberapa kes, berlaku sekejap-sekejap ekzema lateral lubang hidung diperhatikan. Pada peringkat lanjutan terdapat risiko Kelegapan kanta dan satu anemia. Di samping itu, fungsi vitamin lain terancam.

Vitamin B2 harus diambil setiap hari pada dos 1.5 mg. Ia masuk produk haiwan seperti daging, hati, ikan dan produk tenusu dalam bentuknya yang mudah diserap. Dalam Biji-bijian dan tertentu Sayur-sayuran (Kacang polong, brokoli, lada kuning) juga disertakan.

Kumpulan berikut terutamanya dipengaruhi oleh kekurangan: wanita, vegan, pesakit diabetes serta perokok dan alkohol. Juga kekurangan zat makanan kronik menyebabkan satu Kekurangan vitamin.

Kekurangan Vitamin B7 - Rambut Gugur

Keguguran rambut adalah gejala ciri Vitamin B7- Kekurangan (juga vitamin H atau biotin). Vitamin B7 memainkan peranan penting dalam banyak proses metabolik. Sebagai kofaktor dalam tindak balas kimia, ia berfungsi untuk memindahkan kumpulan karbon. A kecacatan terutamanya membawa kepada satu gangguan metabolisme protein, lemak dan karbohidrat.

Gejala-gejala terutamanya dicerminkan dalam Kulit dan rambut sebaliknya. Orang yang terjejas mengalami keguguran rambut, kuku rapuh, konjungtivitis dan dermatitis. Gejala kekurangan lain termasuk yang luar biasa keletihan, mood murung, Sakit otot dan Tahap kolesterol melebihi julat normal.

Jumlah biotin harian yang diperlukan adalah 60 mikrogram. Vitamin ini terdapat dalam banyak makanan, walaupun dalam jumlah beberapa mikrogram. Sebilangan besar biotin masuk dalam urutan menurun Yis kering, Hati daging lembu, kuning telur dan Produk soya di hadapan. Vitamin B7 juga terdapat dalam oatmeal, pisang, walnut, susu, ikan, bayam dan cendawan. Penggunaan telur mentah yang berlebihan dan penggunaan antibiotik dalam kombinasi dengan pemakanan buatan adalah faktor risiko hipovitaminosis.

Vitamin B12

The Vitamin B12 tidak menunjukkan vitamin tunggal, tetapi mengandungi sekumpulan sebatian cobalamin yang berkaitan dengan kimia bersama. Keperluan harian tubuh manusia mesti melalui Bekalan vitamin dilindungi dari luar. Bakteria tertentu dalam flora usus mampu menghasilkan vitamin B12, tetapi hanya dapat menghasilkannya dalam jumlah yang terhad. Cobalamin disimpan dalam pelbagai organ di dalam badan. Sebelum itu, ia mengikat protein tertentu yang terbentuk oleh hati untuk pengangkutan dan penyimpanan.

Di dalam tubuh manusia, cobalamin bertindak sebagai kofaktor. Sebagai Sebahagian daripada enzim mengambil bahagian dalam banyak Reaksi metabolik bahagian. Vitamin B12 memainkan peranan penting dalam Pembentukan darah, dari Fungsi sel saraf dan juga Penjanaan semula membran mukus. di dalam Metabolisme protein dan di pembentukan Neurotransmitter vitamin itu mengambil tugas lain. Reaksi yang sangat penting bergantung pada vitamin B12 adalah penukaran homosistein menjadi metionin. Dengan cara ini, asid amino metionin dijana semula dan memberikan tahap yang mencukupi Pengeluaran asid nukleik yang pasti. Ini terkandung dalam DNA dan sebahagiannya dalam RNA.

Gejala kekurangan vitamin B12 berlaku sebagai anemia yang merosakkan, bentuk anemia tertentu, dan Gangguan sistem saraf pusat dalam penampilan. Yang dipanggil myelosis funikular dikaitkan dengan sekatan motor dan sensitif. Kekurangan yang nyata menyebabkan berlanjutan keletihan, Lidah terbakar, prestasi mental yang berkurang dan sembelit.

Daripada keperluan harian dalam vitamin B12 hanya kira-kira 3 mikrogram. Cobalamins masuk makanan haiwan berisi. Terutama kepekatan tinggi berlaku pada jeroan. Vitamin ini juga terdapat pada ikan, daging dan, dalam jumlah kecil, dalam produk tenusu dan telur.

Istimewa kumpulan risiko Kekurangan vitamin B12 merangkumi vegan dan vegetarian serta orang tua, wanita hamil dan menyusui, alkohol dan perokok. Kesan sampingan ubat-ubatan tertentu (termasuk omeprazole dan metformin) adalah penurunan penyerapan vitamin B12. Oleh itu, vegetarian akan sering berhenti mengambil Makanan tambahan vitamin B 12 disyorkan.

Berkaitan dengan keletihan

Bertambah keletihan ialah simptom tidak spesifikyang mungkin berkaitan dengan kekurangan vitamin. Banyak sebab seperti Kekurangan nutrien lain, Penyakit berjangkit, sakit mental dan Karsinoma juga menyebabkan keletihan dan tidak boleh dilupakan.

Pada bulan-bulan musim sejuk, banyak orang, terutama di hemisfera utara, mengalami keletihan dan kelalaian. Orang juga bercakap mengenai "Kemurungan musim sejuk“.

Vitamin D dimakan bergantung pada diet, tetapi juga dapat diserap oleh tubuh itu sendiri di bawah pengaruh Lampu UV semakin dihasilkan. Vitamin D3 dan kemudian bentuk aktifnya calcitriol dihasilkan dari provitamin D3. Ia bermain satu peranan penting dalam metabolisme tulang dan otot dan juga Fungsi sistem imun dan saraf. Sekiranya kekurangan vitamin D terbukti, kekurangan tersebut harus diatasi dengan pemberian oral dari persediaan vitamin.

Vitamin B6 (Pyridoxine) juga Kekurangan vitamin B7 (Biotin) boleh menyebabkan mengantuk. Selain penurunan prestasi kognitif dan sembelit, kekurangan vitamin B12 juga menyebabkan keletihan berterusan. Satu manifes Vitamin C- Kekurangan jarang terjadi hari ini, dapat menyebabkan kehilangan gigi, kecenderungan pendarahan, kerentanan terhadap jangkitan dan kelemahan fizikal, tetapi juga keletihan.

Kuku rapuh

Kuku rapuh boleh dikaitkan dengan kekurangan vitamin. Khususnya, kekurangan vitamin B, vitamin C dan vitamin A menyebabkan kuku rapuh dan nipis. Vitamin B7 (biotin), asid folik dan vitamin B12 (cobalamin) menyebabkan gejala kekurangan pada kuku. Penyebab lain adalah pengaruh kimia, ubat tertentu yang digunakan dalam terapi barah, kekurangan kalsium, kulit, tiroid dan penyakit sendi.

Lebih banyak mengenai topik di: Kekurangan vitamin A

Vitamin B7 secara signifikan terlibat dalam pembentukan rambut dan kulit dan merupakan kofaktor penting untuk banyak reaksi kimia dalam tubuh manusia. Sekiranya badan tidak mengambil cukup biotin, gejala kekurangan berlaku. Selain kuku rapuh, gejala khas termasuk keguguran rambut, konjungtivitis dan perubahan kulit yang meradang.

Diet yang seimbang biasanya dapat memperbaiki kekurangan vitamin. Semasa mengelakkan produk haiwan, perhatian khusus harus diberikan kepada vitamin B12.

Prosedur ujian untuk menentukan kekurangan vitamin

Terdapat beberapa Prosedur ujian, kepada seorang Kekurangan vitamin untuk berada di landasan yang betul. Walau bagaimanapun, alat diagnostik sering kontroversial dan tidak tepat. Hasil terbaik diberikan oleh penentuan khusus untuk parameter makmal khas dalam darah. Sekiranya terdapat petunjuk perubatan untuk ujian tersebut, syarikat insurans kesihatan akan menanggung kosnya. Jika tidak, anda mesti memakainya sendiri. Kosnya, misalnya nilai vitamin D, berjumlah sekitar 30 euro.

Penanda tidak langsung untuk kekurangan vitamin B12 adalah tahap homosistein dalam darah. Jumlah vitamin juga dapat diukur secara langsung dalam plasma darah. Kemungkinan kekurangan asid folik ditentukan oleh asid folik yang terdapat dalam sel darah merah. Vitamin C dan D dan vitamin E dalam bentuk alpha-tokoferol juga dapat diukur dalam plasma darah.