Diet

Makanan yang menggabungkan diet

penerangan

Konsep ini (penggabungan makanan Hay) dikembangkan oleh Dr. Hay pada akhir abad kedua puluh.
Penyokong penggabungan makanan menganggap bahawa protein dan karbohidrat tidak dapat dicerna bersama. Walau bagaimanapun, prinsip ini sudah dapat disangkal pada awal kehidupan manusia, kerana susu ibu secara semula jadi mengandungi kedua-duanya: karbohidrat dan protein. Bayi tentu dapat mencerna susu ibu tanpa masalah dan membesar dan berkembang.

Makanan yang menggabungkan memisahkan karbohidrat dan protein dalam makanan dan juga mengesyorkan untuk membatasi makanan yang membentuk asid (mis. Daging atau alkohol) sebanyak mungkin. Yang terakhir ini benar walaupun tiada asas saintifik untuk memisahkan nutrien. Ini disebabkan oleh fakta bahawa pemisahan protein dan karbohidrat yang ketat adalah mustahil kerana kebanyakan makanan (seperti yang telah dijelaskan untuk susu ibu) mengandungi kedua-duanya. Karbohidrat dalam bentuk pati dan protein sayuran juga terdapat dalam kentang.
Perkara positif mengenai jenis diet ini adalah cadangan untuk makan banyak buah dan sayur-sayuran dan sedikit daging. Makanan yang dihasilkan dan diproses secara industri harus dielakkan.
Beberapa makanan yang dilarang disebutkan.

Kranberi
teh hitam
cuka
Daging khinzir. Kekurangan alasan untuk ini.

Latihan dan perubahan diet bukan sebahagian daripada program seperti itu.
Tidak ada justifikasi saintifik untuk memisahkan nutrien.
Yang dipanggil Diet Hollywood juga milik kos pemisahan.
Jenis buah eksotik (nanas dan seumpamanya) disyorkan dan ini menjadi asas menu harian. Enzim yang terkandung dalam buah-buahan dikatakan dapat mempercepat kehilangan lemak.

Kandungan tenaga sekitar 600 kalori sehari terlalu rendah; kekurangan produk tenusu boleh menyebabkan kekurangan kalsium dalam jangka masa panjang.

Terdapat juga kekurangan bekalan nutrien lain.

Apakah gabungan makanan?

Gabungan makanan menerangkan bentuk pemakanan yang dikembangkan oleh Howard Hay pada awal abad ke-20. Teorinya berdasarkan pada anggapan bahawa protein dan karbohidrat dicerna secara berbeza oleh tubuh kita dan, secara gabungan, mengasidkan badan secara berlebihan.
Peraturan asas diet ini adalah bahawa makanan protein dan karbohidrat tidak dimakan pada masa yang sama dengan makanan. Makanan menggabungkan makanan dilihat oleh banyak orang sebagai kaedah penurunan berat badan.

Makanan yang menggabungkan makanan tidak harus mengira kalori dan hanya beberapa makanan yang dikecualikan dari diet.

Proses makanan yang menggabungkan diet

Terdapat tiga kumpulan makanan dalam makanan yang menggabungkan diet:

karbohidrat
Putih telur dan
makanan neutral.

Prinsip asas bentuk pemakanan ini adalah bahawa makanan dari kumpulan karbohidrat tidak boleh dimakan bersama dengan makanan dari kumpulan protein. Karbohidrat hanya boleh digabungkan dengan makanan neutral, dan produk protein juga boleh dimakan bersama dengan produk neutral. Dengan cara ini, walaupun terdapat pemisahan makanan tertentu, pelbagai pilihan resipi dibuat.

1. Kumpulan karbohidrat merangkumi kentang, bijirin, roti, oatmeal, jagung, pasta, beras, epal, pisang, kurma, buah ara, buah kering, bir, anggur merah buah, madu, gula dan jus manis.

2. Kumpulan protein terdiri daripada tomato yang dimasak, sosis yang dimasak dan digoreng serta produk daging seperti stik, panggang, schnitzel, unggas (sosej), rebus ham dan unggas guinea. Ikan dan makanan laut yang dimasak dan tidak dimasak, keju dengan kandungan lemak kurang dari 60%, susu penuh lemak dan pasteur juga termasuk dalam kumpulan protein.
Ini juga termasuk jenis buah seperti nanas, epal masam, buah beri (kecuali blueberry), clementines, kiwi, jeruk, lemon, tetapi juga telur, anggur putih dan anggur merah kering.

3. Makanan neutral adalah semua jenis sayur-sayuran seperti brokoli, kacang, bayam dll, daging mentah seperti carpaccio, puding hitam, salami atau sosej teh dan ikan salai, mis. Matjes atau salmon salai. Tahu, produk soya, mentega, quark, keju dengan kandungan lemak lebih dari 60%, tembikai, rhubarb, kopi dan teh juga tergolong dalam kumpulan neutral.

Untuk menurunkan berat badan dengan makanan yang menggabungkan diet, disarankan untuk hanya mengkonsumsi makanan protein dan neutral pada waktu malam.

Sekiranya anda mahukan atau memerlukan makanan ringan di antara waktu makan, anda harus cth. Sediakan helai buah atau sayur dengan quark. Penting untuk memerhatikan kriteria penggabungan makanan juga dengan makanan ringan. Di antara semua makanan, makanan utama dan antara waktu makan, perlu ada sekurang-kurangnya tiga jam dan makanan sebaiknya terdiri daripada 80% buah dan sayur.

Kesan sampingan makanan menggabungkan makanan

Kadang-kadang, diet yang ketat berdasarkan prinsip menggabungkan makanan boleh menyebabkan bekalan nutrien yang tidak mencukupi, khususnya kekurangan vitamin B, kalsium dan zat besi.
Perkara ini mesti dikawal dengan ketat, terutamanya semasa mengandung dan menyusu. Pengambilan serat yang tinggi boleh menyebabkan pergerakan usus yang lebih kerap dan cirit-birit pada awal perubahan diet.
Selalunya, banyak serat menyebabkan kembung. Serat makanan sukar untuk dicerna oleh badan dan banyak gas dihasilkan di dalam badan sebagai sebahagian daripada proses pemecahannya.

Kritikan terhadap diet

Asas teori penggabungan makanan Hay dipersoalkan secara kritikal oleh banyak saintis.
Sebilangan pakar berpendapat bahawa menurunkan berat badan adalah mengenai pengambilan kalori total. Persatuan Pemakanan Jerman menyarankan agar tidak menggunakan kaedah penggabungan makanan, kerana banyak makanan secara semula jadi mengandungi karbohidrat serta protein dan lemak. Selain itu, pelaksanaan makanan yang ketat menggabungkan kadang-kadang boleh menyebabkan gejala kekurangan kerana kekurangan vitamin B, kalsium dan zat besi.

Apakah risiko / bahaya menggabungkan makanan?

Sebilangan pakar pemakanan mengkritik teori menggabungkan makanan bahawa pelaksanaan dan kombinasi makanan yang berdisiplin dapat menyebabkan kekurangan vitamin B, kalsium dan zat besi. Gejala kekurangan dapat menampakkan diri, misalnya, dalam bentuk anemia, gangguan tidur dan kemurungan.

Kekurangan kalsium boleh menyebabkan tahap kegembiraan otot yang ketara. Sekiranya terdapat defisit kalsium selama bertahun-tahun, metabolisme tulang terganggu dan risiko terkena osteoporosis meningkat dengan ketara.

Di mana saya dapat mencari makanan yang menggabungkan resipi?

Di Internet, anda boleh menemui banyak resipi makanan yang menggabungkan makanan dan terutamanya klasifikasi makanan mengikut kumpulannya.
Oleh kerana kumpulan neutral merangkumi sebilangan besar makanan, terdapat pelbagai pilihan resipi. Di samping itu, terdapat banyak buku yang mengandungi resipi lazat berdasarkan bentuk penggabungan makanan. Ini juga sering memberi petunjuk diet terperinci dan perincian kumpulan makanan, yang boleh anda gunakan sebagai panduan. Bergantung pada pilihan anda, anda boleh memilih antara laman web dan buku dan memasak resipi yang sesuai.

Bagaimanakah makanan yang menggabungkan sarapan pagi berfungsi?

Bagi banyak orang yang baru dalam penggabungan makanan, sarapan adalah perubahan kerana, misalnya, roti dan jem tradisional adalah pantang larang dan roti dan jem tidak boleh dimakan bersama.
Sekiranya anda menyukainya, anda boleh menyiapkan sarapan pagi Ahad dengan daging dan salmon orak sesuai dengan makanan yang menggabungkan makanan. Sekiranya anda suka perkara yang lebih sederhana, anda boleh makan tepung gandum penuh dengan pisang, kismis dan kacang.

Roti boleh dimakan dengan sayur-sayuran atau ham mentah. Roti bakar dengan pisang dan hazelnut atau salad buah dengan susu mentega memberikan tenaga sepanjang hari dan meningkatkan metabolisme dengan berkesan.
Adalah masuk akal untuk makan isian anda pada waktu pagi sehingga anda memulakan hari dengan penuh tenaga. Buah juga memberikan vitamin dan nutrien yang berharga, dan rasa manis buah memberi kesan positif pada mood.

Gabungan makanan - diet - makan tengah hari

Terdapat banyak cara untuk memasak makan tengah hari yang enak mengikut teori penggabungan makanan.
Sekiranya anda telah memakan karbohidrat dalam bentuk roti bakar atau muesli pada waktu pagi, disarankan untuk makan banyak protein pada waktu makan tengah hari, kerana ini sangat mengenyangkan. Idea resipi adalah daging domba dengan wortel dan pudina, udang raja dengan mangga dan daun bawang atau ayam rosemary dengan sayur balsamic.

Sekiranya anda ingin pergi lebih cepat, anda boleh menyediakan telur goreng dengan kacang hijau, misalnya. Bergantung pada pilihan anda, karbohidrat juga boleh dimakan pada waktu makan tengah hari jika digabungkan dengan makanan neutral.
Kentang jaket dengan matjes dan quark, gratin kentang, penne alla arrabiata dan periuk nasi berwarna-warni mengisi, makanan kaya karbohidrat untuk makan tengah hari. Walau bagaimanapun, anda harus memastikan bahawa anda tidak menggunakan lebih banyak daripada yang diperlukan untuk mengisi diri anda, kerana hidangan ini tinggi kalori berisi. Untuk penurunan berat badan sebanyak mungkin, seseorang harus mengurangkan kalori dengan ketara.

Makan malam dengan makanan yang menggabungkan makanan

Sekiranya anda ingin menurunkan berat badan dengan penggabungan makanan, sangat baik untuk mengelakkan karbohidrat sepenuhnya semasa makan malam dan sebaliknya menggabungkan protein dengan makanan neutral. Protein pada waktu malam secara praktikal menurunkan berat badan semasa tidur, kerana tanpa karbohidrat dalam makan malam, lebih banyak karbohidrat dipecah dari kedai-kedai di dalam badan. (lihat juga: Diet tanpa karbohidrat)

Idea resipi termasuk schnitzel kalkun dengan salad bit, tembikai dengan ham dan mozzarella atau sup serai. Sekiranya anda ingin pergi cepat, kerana anda sudah biasa dengan makanan ringan yang biasa, anda boleh menyediakan bayam dengan telur dan parmesan, salad timun dengan ikan salai atau brokoli dengan yogurt kari dan ham rebus dalam sepuluh minit.

Apakah peraturan makanan yang menggabungkan diet?

Mengikut kaedah penggabungan makanan, makanan dibahagikan kepada tiga kumpulan, kumpulan karbohidrat, kumpulan protein dan makanan neutral.
Peraturan praktik untuk penggabungan makanan adalah: jangan sekali-kali makan makanan dari kumpulan karbohidrat dengan makanan dari kumpulan protein. Ini akan menjadikan metabolisme lemak berjalan dan makanan individu harus lebih mudah dicerna.

Makanan ringan di antara makanan diperbolehkan dalam makanan yang menggabungkan diet, tetapi makanan ringan harus terdiri dari makanan yang sihat. Jalur buah atau sayur dengan herba quark sangat sesuai untuk ini. Untuk menurunkan berat badan seefektif mungkin, disarankan untuk menggabungkan makanan kumpulan protein dengan makanan neutral pada waktu malam. Sekiranya anda melakukan tanpa karbohidrat pada waktu petang, metabolisme akan meningkat dan simpanan karbohidrat di dalam badan dikosongkan semalaman. Selalu ada rehat sekurang-kurangnya tiga jam antara makanan utama dan makanan ringan.

Berapa banyak yang boleh / boleh saya kurangkan dengan diet ini?

Sekiranya anda betul-betul mengikuti makanan yang menggabungkan diet dan makan makanan rendah kalori, elakkan makanan ringan dan jangan makan karbohidrat pada waktu petang, anda boleh kehilangan 1 - 2 kilogram seminggu. Kejayaan diet bergantung pada keadaan awal, kandungan kalori makanan dan, paling baik, aktiviti fizikal tambahan.
Baca lebih lanjut mengenai topik ini: Kurangkan berat badan dengan bersenam

Bagaimana saya dapat mengelakkan kesan yo-yo dengan diet ini?

Makanan yang menggabungkan makanan kurang berisiko memberi kesan yo-yo daripada kebanyakan diet mono radikal. Untuk mengelakkan kesan yo-yo secara kekal, disarankan untuk melihat makanan yang menggabungkan diet sebagai pengenalan kepada diet yang sihat dan seimbang secara kekal dan perlahan-lahan mengurangkan "pemisahan" kumpulan makanan setelah diet. Sekiranya anda bersukan semasa dan selepas diet, ini akan membantu mengekalkan berat badan yang diingini dan mengelakkan kesan yo-yo, kerana jisim otot baru menggunakan lebih banyak tenaga dengan sewajarnya.
Lebih banyak mengenai topik ini di: Kurangkan berat badan dengan mengubah diet anda

Penilaian perubatan mengenai diet

Latar belakang saintifik makanan yang menggabungkan makanan dipersoalkan berulang kali. Banyak pakar pemakanan mempersoalkan pemisahan kekal produk protein dan karbohidrat. Banyak pakar juga mengkritik anggapan Hay bahawa karbohidrat dan protein tidak dapat dipisahkan, kerana banyak makanan terdiri dari kedua nutrien utama. Pada individu yang sihat, kedua-dua enzim pemisahan karbohidrat dan protein dimasukkan ke dalam usus semasa pencernaan, sehingga pencernaan protein dan karbohidrat secara serentak bersifat fisiologi.

Walaupun begitu, penggabungan makanan berjaya membawa kepada fakta bahawa metabolisme lemak digerakkan oleh banyak orang. Perubahan dalam diet mempunyai kesan detoksifikasi dan oleh itu "makan kurang". Aspek positif lain dari diet ini adalah pengambilan buah dan sayur yang tinggi.
Pada masa yang sama, pengambilan daging dikurangkan, yang disarankan oleh Persatuan Pemakanan Jerman. Di samping itu, makanan yang menggabungkan makanan menawarkan pelbagai pilihan resipi, yang menjadikannya lebih mudah untuk mengikuti diet.

Diet alternatif apa yang ada untuk penggabungan makanan?

Sekiranya anda ingin menurunkan banyak berat badan dengan cepat, banyak orang menjalani diet mono radikal, yang, bagaimanapun, biasanya sangat berat sebelah dan sukar dipatuhi. Contohnya ialah diet buah, diet sayur atau diet sup kubis yang telah dicuba dan diuji. Adalah tidak biasa kesan yo-yo mengikuti diet mono. Diet turbo dengan shake yang mengandungi protein dari Almased atau Yokebe dan Military Diet juga menjadi semakin popular kerana kejayaan pengguna mereka yang cepat.

Diet rendah karbohidrat seperti diet Atkins, kaedah Logi atau diet Glyx juga sangat digemari. Atkins Diet berfungsi pada program diet pelbagai fasa yang ketat yang merangkumi senaman yang berdisiplin. Kaedah Logi bertujuan untuk kadar gula darah dan insulin yang rendah dan dapat difahami sebagai diet tetap dan sangat sesuai untuk memerangi kegemukan.
Diet Glyx memberi tumpuan kepada indeks glisemik dari pelbagai makanan dan tidak membenarkan makanan ringan di antara waktu makan. Diet Paleo adalah makanan khusus yang cuba meniru diet pemburu dan pengumpul di Paleolitik. Diet yang sihat tanpa makanan dan produk tenusu yang dihasilkan secara industri menjadi asas diet.

Berapakah kos makanan yang menggabungkan makanan?

Pada dasarnya, makanan yang menggabungkan makanan tidak lebih mahal daripada diet yang sihat dan seimbang.
Sedikit daging dimakan, tetapi protein berkualiti tinggi dari ikan dan makanan laut, yang mahal tetapi tidak diragukan lagi baik untuk kesihatan. Buah-buahan dan sayur-sayuran segar dimakan dalam kuantiti yang banyak dan harganya lebih mahal daripada produk siap. Walau bagaimanapun, perlu menghabiskan wang untuk hidangan ini.

Gabungan makanan dan alkohol - adakah serasi?

Makanan yang menggabungkan makanan pada dasarnya sesuai dengan alkohol. Wain merah bir dan buah ditugaskan untuk kumpulan karbohidrat, sementara wain merah kering dan wain putih diberikan kepada kumpulan protein. Sekiranya anda mengikuti prinsip penggabungan makanan, minuman yang disebutkan harus diminum dalam makanan yang dibenarkan menggabungkan kombinasi dengan makanan.