Diet

Diet Paleo

Apa diet Paleo?

Istilah "Paleo" adalah singkatan untuk tempoh Paleolitik, Paleolitik. Diet paleo, juga dikenal sebagai diet batu, didasarkan pada diet asli pemburu dan pengumpul dan meniru dengan makanan yang ada sekarang. Diet paleo memberi tumpuan besar pada makanan berkualiti tinggi dan kelestarian. Dalam diet ini, dasar diet adalah makanan yang tersedia dalam bentuk yang serupa pada Zaman Batu, iaitu dalam evolusi 2,5 juta tahun. Diet Zaman Batu dikatakan dapat membantu mengurangkan penyakit meluas yang diduga disebabkan oleh pengambilan barang industri dan bijirin. Ini termasuk, misalnya, diabetes mellitus, obesiti dan penyakit kardiovaskular.

Kursus Diet Paleo

Rancangan diet untuk diet Paleo terdiri terutamanya dari sumber lemak dan protein serta buah-buahan dan sayur-sayuran. Hanya produk semula jadi yang dibenarkan dimakan. Produk bijirin, gula industri, kekacang dan produk tenusu dielakkan. Alkohol, kopi dan tembakau juga dilarang. Prinsip di belakangnya agak mudah. Kita hanya harus memakan makanan yang dimakan orang beribu-ribu tahun yang lalu sebelum penemuan pertanian dan pertanian yang boleh ditanam. Bagaimanapun, tidak ada barang yang diproses secara industri pada Zaman Batu. Makanan paleo yang paling penting termasuk daging, ikan, telur, selada, kacang, lemak (haiwan), buah-buahan dan sayur-sayuran. Mengenai daging, sangat penting untuk memperhatikan kualitinya, kerana pertanian kilang sama sekali tidak sesuai dengan konsep diet Paleo. Sebilangan besar masa, disarankan untuk memperkenalkan pemakanan Zaman Batu secara beransur-ansur, misalnya secara beransur-ansur dalam jangka masa 30 hari.

Seperti apa sarapan paleo?

Bagi kebanyakan orang yang baru menggunakan Paleo Diet, cabaran terbesar adalah dengan sarapan pagi. Ramai orang merindui muesli coklat atau roti putih untuk sarapan. Walaupun begitu, terdapat banyak cara untuk menjadikan sarapan manis, masin atau sedap. Salah satu cara untuk merancang granola paleo tanpa gula dan biji-bijian termasuk:

Kacang gajus,
Badam,
Serpihan kelapa,
Hazelnut,
Kacang Brazil,
Biji bunga matahari,
Biji Chia, minyak kelapa,
Sayang dan
vanila tanah.

Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah kismis manis dan buah-buahan kering. Seluruhnya dicincang dan dipanggang dalam ketuhar yang dipanaskan selama 20-25 minit. Idea sarapan lain adalah telur orak manis dengan buah. Campurkan dua kuning telur dengan madu dan jus lemon, goreng semuanya dengan ½ sudu minyak kelapa dan tambahkan kepingan mangga dengan kelapa atau pisang dengan badam dan kayu manis seperti yang diperlukan. Pencinta roti dapat menyediakan roti gandum paleo mereka sendiri, yang dipanggang secara murni dari biji dan biji. Untuk ini, anda memerlukan:

Tepung biji rami,
Biji bunga matahari,
Biji labu,
Bijan,
Ghee,
Tahini,
Serbuk penaik,
Telur,
vanila tanah,
Kayu manis dan
Garam.

Doh dibakar selama 40 minit dan kemudian disejukkan. Anda juga boleh makan guacamole buatan sendiri atau roti dengan salad brokoli kari.

Seperti apa makan tengah hari paleo?

Terdapat banyak cara untuk makan yang mudah dicerna dan sihat dengan diet paleo. Resipi Paleo yang luas tidak mengandungi biji-bijian, produk tenusu dan juga gula tambahan. Contohnya ialah ikan bilis kalkun dengan salad asparagus dan snek fillet dengan paprika ragout. Roti buatan sendiri yang dibuat dari biji dan biji juga boleh dimakan dengan salad atau sayur-sayuran untuk makan siang.

Seperti apa makan malam paleo?

Seperti makan tengah hari, makan malam boleh menjadi pelbagai dan sihat. Terdapat banyak resipi lazat yang mengandungi banyak vitamin dan mineral berharga. Untuk menurunkan berat badan dengan cara yang disasarkan, terdapat resipi ringan, seperti limau gedang dan salad alpukat segar atau kari ikan dan kelapa eksotik. Bawang rebus pedas dengan hati ayam, kaki domba dari oven atau kentang goreng buatan sendiri juga boleh dimakan sebagai makan malam.

Kesan sampingan dari diet Paleo

Bagi banyak orang, meninggalkan bijirin dan beralih ke metabolisme lipid bermaksud bahawa tubuh memerlukan sejumlah masa untuk membiasakan diri. Pada permulaan diet, seseorang sering merasa lemah dan letih. Proses metabolisme boleh berubah selama beberapa minggu. Bergantung pada cara anda menggunakan dan menggabungkan makanan yang dibenarkan, masalah pencernaan dapat terjadi pada awal perubahan diet. Sekiranya anda baru-baru ini mula makan banyak sayur-sayuran, tubuh akan dibekalkan dengan banyak serat, yang boleh menyebabkan rasa kenyang dan gas.Makan banyak daging boleh menyebabkan sembelit. Selepas tempoh aklimatisasi, masalah pencernaan biasanya mereda, dengan syarat menu seimbang.

Kritikan Diet Paleo

Terdapat banyak saintis dan profesional perubatan moden yang menganggap asas diet Paleo tidak masuk akal, kerana gen kita telah berkembang selama ribuan tahun. Saintis Jonathan Pritchard dari "Jabatan Genetik dan Biologi" di Stanford University yang terkenal membuktikan pada tahun 2006 bahawa sekitar 700 kawasan gen manusia telah berubah sejak 5.000 hingga 15.000 tahun yang lalu. Ahli biologi evolusi juga mengkritik bahawa jenis buah-buahan dan sayur-sayuran yang kita makan hari ini tidak dapat dibandingkan dengan jenis dari 10,000 tahun yang lalu. Latar belakang saintifik diet paleo sangat dikritik secara keseluruhan. Walaupun begitu, mengelakkan makanan yang diproses dan gula industri pada umumnya sihat.

Banyak pengkritik juga mengkritik pengambilan daging yang tinggi dalam diet paleo, yang bermaksud pengambilan protein yang tinggi untuk tubuh. Oleh itu, anda harus memperhatikan menu yang seimbang.

Apakah risiko / bahaya diet Paleo?

Selagi seseorang tidak makan terlalu banyak daging, tidak diharapkan risiko kesihatan yang jelas dengan diet paleo. Sekiranya daging terlalu banyak dikonsumsi, tahap asid urik dalam badan meningkat, yang dalam jangka masa panjang akan meningkatkan risiko terkena batu ginjal atau gout. Nilai lipid darah juga harus dipantau dengan pengambilan daging yang tinggi, kerana ini dapat meningkatkan kemungkinan perkembangan kalsifikasi vaskular (arteriosklerosis) dan penyakit kardiovaskular dalam jangka panjang.

Di mana saya boleh mendapatkan resipi diet Paleo yang baik?

Di Internet, anda boleh menemui banyak resipi lazat untuk diet paleo, yang boleh anda masak dengan baik. Terdapat resipi dengan tahap kesukaran dan perbelanjaan masa yang berbeza. Situasinya serupa dengan buku diet mengenai diet Paleo, yang sering mengandungi rancangan diet terperinci dan senarai belanja untuk resipi. Bergantung pada sama ada anda lebih suka meneliti Internet dan mencari idea atau buku tertentu melalui buku ini, anda boleh mendapatkan resipi lazat untuk diet paleo.

Berapa banyak yang boleh / boleh saya kurangkan dengan diet ini?

Dengan diet Paleo, penurunan berat badan sangat bergantung pada keadaan awal dan pelaksanaan diet. Anda boleh menjadikan menu dengan diet Paleo fleksibel dan bergantung kepada berapa banyak kalori yang anda makan setiap hari, penurunan berat badan akan berbeza. Dengan mengelakkan makanan segera, gula-gula, alkohol, dan lain-lain, penurunan berat badan sangat memuaskan bagi banyak orang. Dengan diet Paleo, anda boleh menurunkan berat badan hingga 8 kilogram dalam 14 hari.

Bagaimana saya dapat mengelakkan kesan yo-yo dengan diet ini?

Risiko kesan yo-yo pada umumnya agak rendah dengan diet paleo, kerana kebanyakan orang memahaminya sebagai perubahan diet daripada diet selama beberapa hari atau minggu. Sekiranya anda ingin menghentikan diet Paleo setelah beberapa ketika, anda harus melakukan peralihan perlahan ke diet yang sihat dan seimbang dan secara beransur-ansur membawa makanan yang dilarang pada diet Paleo ke piring anda. Bersenam secara berkala membantu mengekalkan berat badan yang diinginkan dalam jangka masa panjang.

Penilaian perubatan diet oleh

Sekiranya anda ingin menurunkan berat badan, diet paleo bermanfaat kerana banyak dosa seperti makanan segera, pizza, tepung putih dan gula dikeluarkan dari menu. Ramai orang sukar melakukannya tanpa sarapan, hidangan muesli atau pasta. Ini bermakna sebilangan besar pembekal karbohidrat klasik dikeluarkan dari menu. Walau bagaimanapun, ada alternatif Paleo yang sesuai untuk hidangan ini, namun, agak mahal. Contohnya termasuk muesli renyah yang terbuat dari kacang dan biji atau roti gaya paleo buatan sendiri. Peralihan kepada diet Zaman Batu sangat radikal, memerlukan banyak kemahuan, masa dan wang untuk membeli makanan berkualiti tinggi dan menyiapkannya dengan cara yang mesra paleo. Semasa melaksanakan diet, seseorang harus memperhatikan menu yang seimbang dan tidak mengkonsumsi terlalu banyak daging, kerana ini boleh berbahaya dalam jumlah besar. Diet Paleo sangat sesuai untuk orang yang menderita (bahkan mungkin tidak disedari) intoleransi. Terdapat banyak orang dengan penyakit seperti neurodermatitis yang melihat peningkatan gejala mereka semasa mengambil diet Paleo. Menurut pakar pemakanan, kelebihan diet adalah hakikat bahawa diet paleo sangat mementingkan makanan. Hanya makanan segar dan tidak diproses di atas meja, yang biasanya anda sediakan sendiri.

Diet alternatif apa yang ada untuk diet Paleo?

Terdapat banyak diet yang boleh dicuba sebagai alternatif diet Paleo, bergantung pada seberapa cepat dan jangka panjang anda ingin menurunkan berat badan. Jika, sama dengan diet Paleo, anda ingin mengabdikan diri dengan makanan yang anda makan, anda boleh mencuba makanan gabungan makanan, di mana makanan dibahagikan kepada beberapa kumpulan dan hanya boleh dimakan dalam kombinasi tertentu. Kaedah Logi atau diet Glyx memberi tumpuan kepada sejauh mana karbohidrat tertentu meningkatkan gula darah melebihi normal. Kaedah Atkins juga merupakan kaedah yang popular untuk menurunkan berat badan dengan fasa diet berstruktur dan program senaman yang berdisiplin. Untuk menurunkan berat badan dengan cepat, banyak orang mencuba diet mono, seperti diet buah atau sayur-sayuran, diet sup kubis atau diet dengan goncang, misalnya dari Almased, Yokebe atau Doppelherz®. Untuk mengekalkan berat badan yang diinginkan secara kekal, seseorang harus beralih ke diet yang sihat dan seimbang setelah diet dan bersenam secara teratur.

Berapakah kos diet paleo?

Pada dasarnya, Diet Paleo tidak jauh lebih mahal daripada diet yang sihat dan seimbang. Banyak daging, ikan dan makanan laut, yang mengandungi protein dan lemak haiwan berkualiti tinggi, dimakan. Menurut prinsip Paleo, perladangan kilang harus dielakkan, yang meningkatkan harga produk, tetapi sesuai dengan daging dengan kualitas yang lebih tinggi. Buah-buahan dan sayur-sayuran segar dimakan dalam kuantiti yang banyak dan harganya lebih mahal daripada produk siap. Walau bagaimanapun, perlu menghabiskan wang untuk makanan sihat ini untuk melakukan sesuatu yang baik untuk tubuh anda.

Paleo dan alkohol - adakah itu mungkin?

Pada dasarnya, alkohol dihindari dalam diet Paleo kerana ia dilaksanakan oleh kita, kerana melambatkan pembakaran lemak. Kadang-kadang, paleos dibenarkan minum minuman beralkohol jika dibuat tanpa produk bijirin atau gula tambahan dan dibuat dari buah-buahan atau jus sayur-sayuran tulen. Minuman beralkohol seperti bijirin, bir, wiski, beras beras dan schnapp bergula dilarang sama sekali. Anggur buah (wain epal, anggur ceri), wain putih, wain merah dan wain mead atau madu lebih sesuai.

Bolehkah Diet Paleo Membantu Penyakit Autoimun?

Bilangan orang yang menderita penyakit kronik, terutamanya penyakit autoimun, terus meningkat. Alergi, psoriasis, tiroiditis Hashimoto, penyakit radang usus seperti penyakit Crohn dan kolitis ulseratif, sklerosis berganda (MS), neurodermatitis dan penyakit seliak dan banyak lagi semakin meningkat di masyarakat kita. Punca sebenar banyak penyakit autoimun masih belum diketahui. Walau bagaimanapun, banyak orang melaporkan bahawa mengamalkan gaya hidup yang lebih sihat dan makan dengan lebih baik dapat membuat perbezaan positif terhadap gejala mereka. Diet Paleo tidak mempunyai kesan yang terbukti secara saintifik untuk memperbaiki penyakit autoimun. Walaupun begitu, banyak pesakit yang sakit kronik melaporkan kesan positif diet paleo terhadap gejala mereka.

Bolehkah Kanak-kanak Makan Diet Paleo?

Diet pada dasarnya sangat kontroversial di kalangan kanak-kanak, sama ada vegan, vegetarian atau paleo. Diet Paleo menyediakan anak-anak dengan banyak nutrien yang mereka perlukan untuk membesar dengan sihat. Makanan berdasarkan makanan segar dan semula jadi yang lebih baik untuk kanak-kanak daripada makanan yang dihasilkan secara industri, yang sering mengandung gula dan bahan tambahan lain. Diet seperti itu sangat berguna dalam membantu anak-anak berhubungan dengan makanan "sebenar". Mereka belajar dengan lebih mudah seperti apa makanan, bagaimana rasanya, bagaimana baunya dan akhirnya bagaimana rasanya. Bagi kanak-kanak, penting untuk memastikan bahawa semua nutrien, vitamin, mineral dan unsur surih ada di atas meja untuk menjamin pertumbuhan tanpa gejala. Tidak boleh terlalu banyak daging di atas pinggan dan banyak buah dan sayur harus dimakan.

Paleo diet dan pembinaan otot - adakah itu mungkin?

Diet Paleo adalah makanan yang juga sangat digemari oleh atlet. Walau bagaimanapun, beberapa atlet mempunyai kebimbangan kerana makanan membina otot konvensional seperti produk tenusu, beras, dan protein shake tidak paleo. Walaupun begitu, diet Paleo menyediakan banyak protein sihat dan mikronutrien penting untuk membina otot. Oleh kerana otot kita sebahagian besarnya terdiri daripada protein, adalah wajar bahawa bahan binaan ini mesti tersedia dalam jumlah yang mencukupi untuk mencapai pertumbuhan otot. Diet Paleo adalah bentuk pemakanan yang kaya dengan protein dan menyediakan otot untuk membina blok yang diperlukan. Banyak makanan Paleo juga membantu meminimumkan keradangan dalam badan dan memendekkan masa pertumbuhan semula sel-sel otot. Untuk merancang pembinaan otot secara optimum, tiga bidang penting: latihan, pemakanan dan pertumbuhan semula. Diet Paleo dapat meningkatkan kejayaan latihan dengan berkesan.

Diet Paleo semasa kehamilan - adakah mungkin?

Persoalan sama ada diet Paleo sesuai untuk kehamilan sedang dibincangkan secara kritikal di Jerman. Terdapat banyak pendukung diet vegan atau paleo untuk wanita hamil dan menyusui. Walau bagaimanapun, banyak doktor ortodoks berpendapat bahawa kanak-kanak dan bayi yang belum lahir khususnya memerlukan karbohidrat, susu dan produk susu agar dapat tumbuh tanpa gejala.