Diet

Kekurangan protein

Apakah kekurangan protein?

Protein mempunyai fungsi penting dalam badan. Mereka diperlukan untuk membina tisu, terutama otot.
Walau bagaimanapun, mereka juga berlaku dalam kepekatan tertentu dalam darah. Di sini mereka mengangkut bahan-bahan penting ke tempat tujuan mereka dan mengikat cecair dalam sistem vaskular. Mereka terlibat dalam pembekuan darah dan melakukan tugas metabolik yang penting. Sistem imun juga memerlukan protein untuk mempertahankan diri daripada patogen.

Oleh itu, kekurangan protein mempunyai akibat yang serius bagi tubuh. Kekurangan protein dapat diukur dengan menentukan jumlah kepekatan protein dalam darah. Ini bergantung kepada makmal antara 64 dan 83 g / l. Sekiranya di bawah nilai-nilai ini, terdapat kekurangan protein.

Penyebab kekurangan protein

Penyebab kekurangan protein boleh banyak. Dengan penyakit buah pinggang (mis. Sindrom nefrotik) terdapat peningkatan kehilangan protein melalui buah pinggang. Tubuh tidak selalu dapat mengimbangi ini, dan kekurangan protein berlaku.

Pengurangan protein melalui diet juga boleh menyebabkan kekurangan protein. Ini berlaku dengan fasa kelaparan sukarela yang berpanjangan dan juga penyakit seperti anoreksia.

Terdapat juga penyakit lain yang menyebabkan kekurangan protein. Sekiranya pankreas lemah, ia tidak lagi menghasilkan enzim yang mencukupi, yang bertanggungjawab memecah molekul protein besar dalam usus ke dalam komponennya (asid amino).Hanya dengan cara ini asid amino dapat diserap melalui mukosa usus.

Kekurangan protein juga dapat terjadi apabila hati tidak memiliki kemampuan untuk mensintesisnya, termasuk sirosis hati. Di sana, molekul protein baru biasanya terbentuk dari asid amino yang diserap dengan makanan.

Dalam konteks penyakit tumor selalu terdapat peningkatan penggunaan protein. Sekiranya ini tidak dapat ditutup dengan cukup, kekurangan protein akan berlaku.

Apakah keperluan protein harian?

Keperluan protein setiap hari sangat berbeza. Ia bergantung pada aktiviti fizikal, fizikal dan penggunaan protein dari. Ibu menyusu dan wanita hamil mempunyai keperluan protein yang lebih tinggi. Malah orang yang mempunyai penyakit kronik yang teruk seperti penyakit tumor, kegagalan hati dan buah pinggang mempunyai keperluan protein yang berbeza. Ini juga berlaku untuk atlet yang secara khusus ingin membina otot.

Pada prinsipnya, anda boleh menghubungi Mengarahkan cadangan Persatuan Pemakanan Jerman (DGE). Ini mengesyorkan makan 0.8g protein per kilogram berat badan. Ini sama untuk lelaki dan wanita. Oleh itu, seorang wanita 65kg harus makan sekurang-kurangnya 50 gram protein setiap hari. Untuk seorang lelaki dengan berat 85 kg, keperluan protein adalah sekitar 70 gram sehari. Dalam fasa peningkatan keperluan protein, anda dapat menyesuaikan pengambilan protein dengan sewajarnya.

Walau bagaimanapun, tidak melebihi 2g protein per kilogram berat badan tidak digalakkan, tetapi terlalu banyak protein tidak berbahaya bagi orang yang mempunyai buah pinggang yang sihat. Hanya bayi dan kanak-kanak yang membesar yang mempunyai keperluan protein yang lebih tinggi hingga 3g protein per kilogram berat badan.

Anda mungkin juga berminat dengan: Makanan yang mengandungi protein

Berapa tinggi keperluan protein jika anda ingin membina otot?

Sekiranya anda ingin membina otot, keperluan protein secara logiknya lebih tinggi setiap hari.
Cadangan Persatuan Pemakanan Jerman dengan 0.8g sehari per kilogram berat badan tidak secara eksplisit berlaku untuk atlet kekuatan. Keperluan protein anda lebih tinggi. Ia mungkin antara 1.3 hingga 1.5 gram per kilogram berat badan.
Pengambilan protein lebih dari 2 gram per kilogram berat badan tidak masuk akal kerana tubuh tidak dapat menggunakannya. Walau bagaimanapun, bertentangan dengan banyak pendapat, terlalu banyak protein tidak berbahaya bagi seseorang tanpa penyakit ginjal sebelumnya.

Ini mungkin menarik bagi anda: Serbuk protein untuk pembinaan otot

Apa yang harus diperhatikan oleh vegan dan vegetarian?

Sebilangan besar orang mendapat keperluan protein dari protein haiwan dengan memakan daging dan telur. Vegan secara sedar mengelakkan protein haiwan. Dan anda harus jelas bahawa diet vegan juga mengandung protein yang sangat tinggi.
Makanan vegan yang kaya dengan protein termasuk kacang, kacang buncis dan lentil. Juga tauhu mengandungi protein. Ini juga berlaku untuk kacang. Quinoa adalah sumber protein sayuran yang sangat baik. Bijirin ini menyediakan seluruh sembilan asid amino penting untuk tubuh. Ia juga mengandungi banyak mineral dan bebas gluten. Anda tidak perlu takut kekurangan protein jika anda mengikuti diet vegan.
Vegetarian juga boleh memakan telur dan produk tenusu seperti dadih rendah lemak kembali memenuhi keperluan protein harian mereka.

Baca lebih lanjut mengenai perkara ini di:

Makanan vegetarian
vegetarianisme

Saya menyedari kekurangan protein oleh gejala ini

Protein memenuhi banyak fungsi penting dalam badan. Oleh itu, kekurangan protein juga dapat dilihat melalui pelbagai gejala. Pertama, tubuh berusaha untuk memastikan kepekatan protein dalam darah tetap berterusan, sebab itulah ia memecah otot yang mengandungi banyak protein. Berat badan berlaku.

Anda berasa lemah dan tidak berdaya. Keletihan juga menjadi masalah. Sistem imun juga memerlukan protein untuk berfungsi. Akibatnya adalah jangkitan yang kerap dan gangguan penyembuhan luka. Rambut gugur juga berlaku, dan banyak penghidap mengadu kulit kering dan kuku rapuh.

Sekiranya kekurangan protein benar-benar serius, edema kekurangan protein juga berlaku, yang difahami sebagai pengekalan air dalam tisu. Terdapat juga keinginan yang meningkat. Kerana protein dalam darah diperlukan untuk menjaga tahap gula darah tetap. Sekiranya tahap gula dalam darah turun kerana tidak ada protein yang mencukupi, ini akan muncul dalam serangan keinginan makanan.

Simptom kekurangan protein: keletihan

Keletihan adalah gejala yang sangat biasa. Ia boleh mempunyai pelbagai sebab. Selain penyebab biasa seperti anemia (Anemia), tiroid yang tidak aktif (Hipotiroidisme) atau kemurungan selalu disebabkan oleh kekurangan protein.
Pada tahap awal kekurangan protein, masih ada protein otot yang mencukupi. Tubuh kini mula memecahnya. Ini sering menyebabkan penurunan berat badan. Kekuatan otot menurun. Anda berasa letih dan lemah. Oleh itu, jika anda letih, anda mesti ingat untuk memeriksa kandungan protein dalam darah anda.

Simptom kekurangan protein: keguguran rambut

Rambut gugur juga boleh menyebabkan banyak sebab. Ini terutamanya kekurangan zat besi atau kerusakan kelenjar tiroid. Tetapi protein juga penting untuk struktur tisu dan dengan itu pertumbuhan rambut.
Sesungguhnya, sebahagian besar rambut terdiri daripada protein. Oleh itu, anda harus memperhatikan pengambilan protein yang sesuai dalam diet. Selain itu, produk penjagaan rambut yang mengandungi protein dapat digunakan untuk memperbaiki kerosakan pada struktur rambut.

Maklumat lebih lanjut mengenai topik ini boleh didapati di sini: Keguguran rambut

Simptom kekurangan protein: sakit otot

Kesakitan otot disebut dalam jargon teknikal sebagai Myalgias ditetapkan. Mereka boleh mempunyai banyak sebab.
Dalam kebanyakan kes, penyebabnya tidak berbahaya. Kesakitan otot kerana kekurangan protein tidak boleh dipandang rendah. Protein adalah bahan mentah yang penting untuk tubuh kita. Otot khususnya adalah tisu kaya protein. Oleh itu, keperluan protein dalam atlet kekuatan meningkat dengan ketara. Sekiranya, sebaliknya, terdapat kekurangan protein, tubuh mula memecah protein otot. Ini boleh menyebabkan sakit otot. Jadi mereka boleh menjadi tanda amaran kekurangan protein yang akan datang.

Lebih banyak maklumat boleh didapati di sini: Sakit otot

Gejala kekurangan protein pada kulit

Kulit kering dan mengelupas sering menjadi petunjuk kekurangan protein.
Rambut dan kuku juga mengalami kekurangan protein. Pesakit sering mengadu keguguran rambut dan kuku rapuh. Bahkan luka kecil di kawasan kulit sembuh lebih teruk kerana protein diperlukan untuk membina tisu baru. Sistem ketahanan badan juga lebih lemah. Oleh itu, bakteria sering mempunyai pekerjaan yang mudah ketika menghadapi jangkitan kulit. Oleh itu, penting bagi kesihatan kulit untuk memastikan pengambilan protein mencukupi.

Baca lebih lanjut mengenai ini: Penyebab dan penjagaan kulit kering

Diagnosis kekurangan protein

Terdapat pelbagai gejala yang menunjukkan kekurangan protein. Ini termasuk:

keletihan
Sakit otot
Keguguran rambut
kuku rapuh
Gangguan penyembuhan luka
Berat badan melalui pemecahan otot

Sekiranya kekurangan zat besi teruk, edema kekurangan zat besi juga dapat dilihat pada pemeriksaan fizikal (lihat di bawah) menonjol. Tahap protein dalam darah harus ditentukan untuk mengesahkan diagnosis. Kepekatan protein dalam darah harus berbeza-beza bergantung pada makmal antara 64 dan 83 g / l menipu. Sekiranya nilainya lebih rendah, terdapat kekurangan protein.

Anda juga boleh menguji air kencing untuk melihat apakah anda kehilangan protein melalui buah pinggang anda.

Adakah terdapat ujian kekurangan protein?

Selalunya terdapat bukti kekurangan protein dalam sejarah perubatan. Pesakit mengadu gejala yang sesuai. Anda boleh menguji sama ada terdapat kekurangan protein dengan ujian darah.
Jumlah kepekatan protein dalam darah mestilah antara 64 dan 83 g / l, bergantung pada makmal. Jadi terdapat kekurangan protein apabila jumlah protein dalam darah jatuh di bawah nilai normal yang lebih rendah. Maka masuk akal untuk melakukan lebih banyak ujian untuk mencari punca kekurangan protein.

Nilai darah dalam kes kekurangan protein

Nilai normal protein dalam darah sangat berbeza dan berbeza dari makmal ke makmal. Pada prinsipnya, anda boleh ingat bahawa protein dalam darah adalah kumpulan yang sangat heterogen.
Sebilangan besar protein darah terdiri dari albumin protein. Selain kandungan protein dalam darah, anda juga dapat mengukur kandungan albumin. Di kebanyakan makmal, kandungan albumin antara 35 dan 53 g / l. Selain ujian darah, perlu dilakukan ujian air kencing untuk memeriksa sama ada protein hilang melalui air kencing, iaitu buah pinggang.

Rawatan kekurangan protein

Protein sangat penting untuk tubuh. Kekurangan protein boleh membawa akibat yang serius. Oleh itu, kekurangan protein yang ada pasti dapat diatasi.
Persatuan Pemakanan Jerman mengesyorkan makan 0.8g protein per kilogram berat badan. Ini adalah bagaimana anda dapat mencegah kekurangan protein. Dalam fasa peningkatan keperluan protein (pertumbuhan, kehamilan & penyusuan, latihan berat badan), pengambilan harus ditingkatkan menjadi 1.5g per kilogram berat badan. Di Afrika, kekurangan protein kerana kekurangan zat makanan jauh lebih biasa.

Semasa merawat kekurangan protein, penting bagi mereka yang terjejas untuk perlahan-lahan meningkatkan pengambilan protein agar tidak mencetuskan sindrom refeeding. Gambaran klinikal ini dapat timbul apabila pesakit tiba-tiba diberi jumlah makanan yang normal setelah lama kekurangan zat makanan.
Pesakit dengan penyakit hati tahap akhir yang teruk biasanya diberi infus protein (albumin). kerana pengeluaran protein badan sendiri tidak lagi mungkin dilakukan di hati. Sebilangan besar protein dalam bentuk infus juga membantu menghilangkan kekurangan protein pada pesakit tumor. Terutama jika mereka menderita asites kerana kekurangan protein.
Sekiranya penyakit buah pinggang dengan kehilangan protein melalui buah pinggang adalah penyebab kekurangan protein, penyakit ginjal ini harus diatasi dengan sebaik mungkin.

Baca juga: Makanan kaya protein

Ramalan kekurangan protein

Prognosis kekurangan protein bergantung kepada penyebabnya. Kekurangan protein kerana kekurangan zat makanan secara teorinya dapat dikompensasi secara relatif.
Sekiranya penyakit serius adalah penyebab kekurangan protein, prognosis biasanya lebih teruk. Penyakit ginjal dan hati tahap akhir yang teruk yang menyebabkan kekurangan protein sering tidak dapat diubati secara kuratif. Protein kemudian boleh diberikan kepada pesakit dalam bentuk infus.

Anda mungkin juga berminat dengan topik ini: Pemakanan ibu bapa

Apa itu edema kekurangan protein?

Akibat kekurangan protein adalah serius. Oleh itu, tubuh berusaha segalanya untuk mengatasi kekurangan protein yang akan berlaku. Edema kekurangan protein hanya berlaku apabila terdapat kekurangan protein yang sangat ketara, ketika semua mekanisme kompensasi tubuh telah habis. Edema kekurangan protein adalah pengumpulan cecair yang tidak normal di dalam tisu. Cecair keluar dari sistem vaskular dan terkumpul di dalam tisu.

Protein dalam darah biasanya memastikan, antara lain, apa yang disebut tekanan osmotik koloid dipelihara di kapilari. Ini bermaksud protein dalam darah menarik air dan menyimpannya di dalam saluran darah. Sekiranya kandungan protein dalam darah terlalu rendah, cecair akan masuk ke dalam tisu. Penyebab edema kekurangan protein boleh berkisar dari kelaparan atau pengurangan pengambilan protein dalam diet hingga kekurangan protein dalam penyakit fizikal yang teruk. Mereka berlaku, misalnya, dengan penyakit tumor kerana pengambilan protein yang tinggi. Walaupun dengan kehilangan protein kerana penyakit buah pinggang yang teruk edema ini boleh berlaku. Ini juga berlaku untuk penyakit hati di peringkat terminal, seperti pada sirosis hati.

Edema kekurangan protein ini hanya dapat diatasi dengan menghilangkan penyebabnya atau memperbaiki kekurangan protein. Mungkin diperlukan bekalan protein dalam bentuk suntikan.