Nasihat pemakanan

Apakah nasihat pemakanan?

Dalam perundingan pemakanan, pesakit atau pelanggan yang memanfaatkan nasihat tersebut diberi nasihat mengenai pertanyaan mengenai pemakanan dan gaya hidup yang sihat. Nasihat pemakanan berdasarkan keadaan awal, objektif dan pertanyaan pesakit atau pelanggan masing-masing. Nasihat pemakanan dapat bermanfaat untuk pelbagai penyakit yang memerlukan perubahan gaya hidup, seperti alergi, intoleransi atau diabetes mellitus. Di samping itu, kaunseling dapat membantu dalam mencapai penurunan berat badan atau menjalani gaya hidup sihat yang lestari.

Bagaimana rundingan pemakanan berfungsi?

Sebagai peraturan, keadaan awal dibincangkan terlebih dahulu semasa konsultasi pemakanan. Pelanggan diminta untuk menjelaskan dietnya secepat mungkin. Sebelum mendapatkan nasihat pemakanan, masuk akal untuk memerhatikan kebiasaan makan anda dan mencatat makanan, waktu dan ukuran bahagian. Tabiat tidak sihat sering diperhatikan di sini yang ditemui dalam konteks nasihat pemakanan.

Seterusnya, tentukan matlamat bersama dengan pakar pemakanan. Ini dapat berupa penurunan berat badan tertentu, perubahan dalam diet karena intoleransi, atau hanya perubahan diet ke gaya hidup yang lebih sihat. Sekarang rancangan pemakanan disusun bersama. Tidak ada diet yang harus dirumuskan di sini, tetapi rekomendasi untuk perubahan dalam diet harus diberikan, yang dapat dipahami dan dimasukkan oleh pelanggan ke dalam kehidupan seharian peribadinya.

Perkhidmatan kaunseling pemakanan biasanya mengawasi perubahan dalam jangka masa panjang, kejayaannya diperiksa pada janji biasa atau rancangannya disesuaikan jika perlu.

Siapa yang menanggung kos nasihat pemakanan?

Nasihat pemakanan yang baik, terperinci dan berjaya biasanya memerlukan banyak masa. Di samping itu, ia adalah cadangan yang disesuaikan secara individu untuk pelanggan. Oleh itu, nasihat pemakanan adalah perkhidmatan dengan bayaran yang sepadan. Temujanji susulan juga dapat meningkatkan kos nasihat pemakanan. Persoalan mengenai penggantian nasihat pemakanan sering timbul. Pada prinsipnya, tidak ada jawapan umum untuk soalan tersebut. Sekiranya sakit, nasihat biasanya dapat diambil sebahagian oleh syarikat insurans kesihatan. Walau bagaimanapun, ini juga berdasarkan insurans kesihatan berkanun di mana pelanggan diinsuranskan. Ada yang membayar keseluruhan kos, yang lain hanya sebahagian kecil. Perakuan keperluan perubatan diperlukan untuk pemberian tersebut. Selain itu, tidak semua nasihat pemakanan disubsidi, bergantung pada bagaimana ia diperakui. Malah orang yang diinsuranskan swasta mesti mengetahui mengenai subsidi kos dari syarikat insurans kesihatan mereka.

Bagaimana saya boleh mendapatkan nasihat pemakanan?

Gelaran profesional pakar pemakanan tidak dilindungi oleh undang-undang di Jerman, yang bermaksud bahawa setiap orang boleh menyebut diri mereka sebagai pakar pemakanan dan boleh menawarkan pelbagai terapi dan kaunseling. Sebagai peraturan, anda harus diberitahu terlebih dahulu semasa memilih penyedia. Banyak syarikat insurans kesihatan menawarkan pemegang polisi mereka senarai pakar pemakanan yang berkelayakan. Doktor juga biasanya mempunyai hubungan dan pengalaman dengan nasihat pemakanan dan boleh memberi cadangan. Akhirnya, anda harus membaca sendiri topik tersebut agar dapat menilai kualiti nasihat pemakanan.

Bagaimana saya dapat menilai kualiti nasihat pemakanan?

Persembahan dan promosi diri yang mesra pelanggan, dapat difahami membuktikan kualiti perkhidmatan sejak awal. Perhatian juga harus diberikan kepada latihan dan kelayakan tambahan kaunselor, kerana istilah "pakar pemakanan" adalah gelaran profesional yang tidak dilindungi oleh undang-undang. Oleh kerana nasihat pemakanan adalah cadangan individu untuk pelanggan atau pesakit, hubungan intensif dengan mereka adalah syarat utama. Perunding harus meluangkan masa untuk perbincangan terperinci dan bertanya kepada pelanggan secara khusus mengenai idea-idea beliau. Selain itu, nasihat itu harus berorientasikan pelanggan, iaitu rancangan harus disusun dalam perundingan bersama. Pemeriksaan kritikal mengenai topik "pemakanan sihat" dalam penyelidikan anda sendiri juga dapat menilai kandungan konsultasi secara kritis. Sebaiknya dapatkan maklum balas dari bekas pelanggan penyedia terlebih dahulu. Portal penyelidikan dan cadangan internet juga dapat digunakan untuk tujuan ini.

TCM

Perubatan Tradisional Cina (TCM) dianggap sebagai ubat alternatif atau pelengkap. Telah berkembang sejak alaf 1 SM dan masih digunakan hingga sekarang, bahkan di negara-negara barat. Beberapa kaedah rawatan telah dipersoalkan oleh para saintis kerana keberkesanannya, tetapi ia masih berleluasa. Aplikasi TCM yang paling terkenal mungkin adalah akupunktur. Pemakanan juga merupakan salah satu tonggak perubatan tradisional Cina, ia difahami sebagai asas untuk kesihatan. Beberapa pakar pemakanan mempunyai kepakaran dalam penggunaan TCM, dan doktor juga dapat memberikan latihan dalam nasihat pemakanan TCM. Makanan dikelaskan mengikut apa yang disebut kesan haba, kesan organ, arah tindakan, sifat rasa dan sifat lain. Saranan untuk masa berdasarkan "organ organ" juga diberikan. Dalam nasihat pemakanan, perlembagaan pelanggan ditangani secara intensif dan konsep pemakanan individu dibuat yang bertujuan untuk mempromosikan kesihatan dan kesejahteraan. Secara umum, idea TCM dapat dipadankan dengan cadangan diet biasa, di mana konsep Qi bersifat spekulatif.

Nasihat diet untuk menurunkan berat badan

Terdapat banyak sebab untuk mendapatkan nasihat pemakanan. Bagi banyak orang yang mempunyai berat badan berlebihan, ini boleh menjadi langkah penentu untuk menurunkan berat badan normal. Di hutan diet hari ini tidak mudah untuk mencari jalan yang betul untuk diri anda. Selain itu, jika anda mempunyai berat badan berlebihan, anda harus mengubah tabiat anda dalam jangka panjang agar dapat menurunkan berat badan dengan cara yang sihat, bukannya menggunakan diet kemalangan yang keras dan mempertaruhkan kesan yo-yo yang berlaku kemudian. Nasihat pemakanan dapat mendedahkan tabiat tidak sihat yang menyebabkan kegemukan selama bertahun-tahun. Kaunseling pemakanan menasihati pelanggan, menyusun rancangan bersama mereka dan memantau kemajuan mereka. Sekiranya penurunan berat badan diinginkan, pakar pemakanan akan membuat rancangan berkalori rendah untuk pelanggan. Dalam keadaan terbaik, dia harus memberi respons kepada pelanggan dan bukannya menggunakan kaedah rendah lemak rendah karbohidrat yang biasa. Sebagai peraturan, kejayaan jangka panjang dapat dicapai jika orang yang bersedia menerima perubahan itu dapat berteman dan mengikutinya dalam jangka panjang. Rancangan dengan defisit kalori rendah cenderung lebih berjaya dalam jangka masa panjang. Pada akhirnya, keadaan awal dan objektif orang yang ingin menurunkan berat badan, serta motivasi dan disiplin peribadinya, sangat menentukan.

Topik berikut mungkin menarik bagi anda: Apa jenis metabolisme saya?

Nasihat pemakanan untuk intoleransi fruktosa

Sekiranya seseorang bercakap mengenai intoleransi fruktosa, biasanya ada yang disebut Penyerapan Malab atau intoleransi fruktosa usus di hadapan. Ini membawa kepada gangguan pengambilan fruktosa di dalam usus dan pelbagai gejala, terutamanya gangguan pencernaan. Yang jauh lebih jarang, tetapi yang harus diambil sangat serius intoleransi fruktosa keturunan, memerlukan diet bebas fruktosa. Sebatian semula jadi terutamanya terdapat pada buah delima, buah beri dan buah eksotik; fruktosa juga sering ditambahkan pada makanan buatan industri. Dalam kedua kes tersebut, nasihat pemakanan dapat berguna untuk mengenal pasti makanan yang seharusnya mengandungi fruktosa dan mengeluarkannya dari diet.

Baca lebih lanjut mengenai intoleransi fruktosa dan intoleransi laktosa.

Nasihat pemakanan untuk intoleransi histamin

Pengambilan makanan yang mengandung histamin menyebabkan pesakit dengan intoleransi histamin terhadap pelbagai gejala, termasuk kemerahan pada kulit, gatal-gatal, sakit kepala, migrain, rhinitis, asma, gangguan pencernaan atau tekanan darah tinggi dan pengekalan air. Histamin terkandung dalam sebilangan besar makanan yang berlainan, terutama makanan fermentasi bakteria seperti keju keras, produk daging asap, ikan dan makanan laut, anggur merah atau coklat. Makanan segar seperti tomato, strawberi dan bayam juga mengandungi histamin. Sekiranya intoleransi histamin, pakar pemakanan harus menjelaskan makanan yang harus dielakkan secara terperinci. Oleh kerana sebilangan besar makanan tidak sesuai, nasihat intensif ditunjukkan.

Nasihat pemakanan untuk diabetes jenis 2

Diabetes diabetes tipe 2, yang biasa disebut sebagai "diabetes", adalah penyakit metabolik yang meluas dan memerlukan gaya hidup yang mencukupi seumur hidup untuk membatasi tahap penyakit sekunder dan meningkatkan prognosis. Bahkan sebelum terapi ubat, pemakanan adalah komponen terpenting dalam mengawal penyakit. Mereka yang terjejas biasanya dijaga oleh doktor dan pakar pemakanan. Terutama pada tahap lanjut, ketika insulin harus disuntik, banyak sesi dan penyesuaian yang baik terhadap rancangan pemakanan mungkin diperlukan untuk menjaga nilai-nilai terkendali. Sudah pada tahap awal, "sindrom metabolik", nasihat pemakanan harus dicari untuk mencegah manifestasi penyakit ini. Pengurangan berat badan adalah salah satu langkah utama untuk mempengaruhi keparahan sindrom metabolik secara positif.

Baca lebih lanjut mengenai pemakanan diabetes.

Nasihat pemakanan untuk alahan

Sekiranya berlaku alahan, penghindaran alergen pencetus adalah mustahak. Bergantung pada keparahannya, jumlah terkecil sekalipun boleh menyebabkan reaksi alergi dan dalam keadaan terburuk kepada kejutan anafilaksis. Sebagai peraturan, pesakit menerima senarai terperinci makanan yang harus dielakkan daripada doktor yang hadir atau klinik pesakit luar alergi. Walau bagaimanapun, nasihat pemakanan tetap boleh disyorkan. Semasa membuat pembentangan, anda harus mempunyai diagnosis terperinci mengenai alergi atau intoleransi dengan anda dan membuat rancangan dengan penasihat.

Ketahui lebih lanjut mengenai intoleransi makanan.

Nasihat pemakanan untuk anoreksia

Anorexia adalah gambaran klinikal yang kompleks yang biasanya memerlukan terapi intensif, interdisipliner dan panjang. Pembantu diet dan pakar pemakanan juga menjadi sebahagian daripada pasukan penyelia. Bersama dengan pesakit yang bersangkutan, dia dapat menyusun rancangan pemakanan dan memberi petua berguna untuk meningkatkan jumlah kalori. Terapi perubatan dan psikologi dan rawatan berterusan adalah antara asas dalam perjalanan untuk pemulihan.

Nasihat pemakanan untuk kekurangan berat badan

Selain anoreksia, kekurangan berat badan boleh menyebabkan banyak sebab lain. Sebelum mendapatkan khidmat nasihat pemakanan untuk merawat kekurangan berat badan, doktor harus terlebih dahulu meneliti penyebabnya. Penyakit mental, misalnya, berbeza dalam terapi mereka daripada penyakit hormon yang boleh menyebabkan kekurangan berat badan. Pakar pemakanan juga harus mempunyai pengetahuan luas mengenai penyakit yang mendasari. Setelah berunding dengan orang yang berkenaan, dia kemudian dapat membuat rancangan pemakanan individu.

Ketahui lebih lanjut mengenai kekurangan zat makanan.