BIJI FENUGREEK

Huraian tanaman Biji Fenugreek

Penerangan tanaman: Rama-rama yang berbau sangat pedas. Tumbuhan hampir setinggi lutut menunjukkan bunga semanggi tiga bahagian khas. Bunga berwarna kuning dan berdiri secara individu atau berpasangan. Buahnya panjangnya sekitar 10 cm, berbentuk saber dan hingga 20 biji terbentuk di dalamnya.
Masa berbunga: Mei hingga Jun
Asal: Di Mediterranean dan Asia Tengah, tanaman ini tumbuh liar, di utara Alpen dalam budaya. Tumbuhan ini telah digunakan secara perubatan sejak zaman kuno.

Kesan perubatan dan penggunaan biji fenugreek

Pada masa lalu, biji digunakan sebagai tonik kerana kandungannya yang kaya. Juga dalam bentuk serbuk untuk merangsang pergerakan usus. Biji Fenugreek melancarkan peredaran darah dan digunakan untuk memampatkan katil kuku atau supurasi dangkal atau kaki terbuka yang lain. Sampul surat juga digunakan untuk melembutkan bisul dan karbuncel.

Penyediaan biji fenugreek

100 g biji ditumbuk kasar dalam mortar, direbus hingga pulpa dengan 1 sudu teh cuka dan sedikit air. Pasta seperti salap ini diaplikasikan dengan tebal pada sehelai kain dengan pisau, dengan cepat diletakkan di kawasan purulen dan dibalut dengan sedikit dengan pembalut kain kasa. Pembalut ditukar setiap 3 hingga 4 jam.

Biji fenugreek serbuk dikatakan mempunyai kesan penguat dan perangsang pada perut. Oleh itu, ia telah berusaha menggunakan biji fenugreek sebagai rempah di dapur. Walau bagaimanapun, anda hanya dapat menggunakannya sedikit (mirip dengan pala) dan ada risiko musim berlebihan. Biji Fenugreek terdapat dalam banyak campuran rempah, sering kali digabungkan dengan kari, rempah-rempah lain mencegah rasa biji menjadi dominan.