Fruktosa

Apakah fruktosa?

Fruktosa (gula buah) adalah gula sederhana, seperti glukosa (gula anggur) Karbohidrat. Fruktosa dan glukosa adalah dua komponen gula isi rumah biasa.

Di manakah fruktosa berlaku?

Secara semula jadi, kebanyakan fruktosa masuk Buah-buahan di hadapan. Ini termasuk buah delima seperti epal dan pir, beri dan buah eksotik. Juga sayang dan sebilangan Sayur-sayuranseperti lobak merah mengandungi fruktosa. Oleh kerana fruktosa dua kali lebih manis daripada glukosa, ia digunakan secara meluas oleh industri makanan untuk memaniskan produk jadi. Sebagai contoh, ia datang dalam bentuk sirap glukosa-fruktosa manisan, barang dalam tin dan Kesesakan di hadapan.

Fruktosa dalam organisma manusia

Fruktosa, seperti gula anggur, dari usus diserap ke dalam darah manusia dan dari sana diangkut ke pelbagai organ. Namun, pengambilan fruktosa jauh lebih lambat daripada glukosa. Hati membuat fruktosa Glukosa dan akhirnya juga ini dalam badan sebagai Lemak depot disimpan sekiranya tidak digunakan dengan segera.

Tubuh manusia juga dapat menghasilkan fruktosa dari glukosa itu sendiri. Contohnya, fruktosa digunakan pada vesikel mani pada lelaki sebagai nutrien untuk golongan remaja Sperma diperlukan.

Sekiranya fruktosa dimakan dalam jumlah yang sangat banyak, misalnya melalui banyak gula-gula, ini dapat membanjiri organisma dan menimbulkan keluhan. Tubuh tidak dapat menyerap semua fruktosa dari usus, jadi sebahagian besarnya tetap ada di sana. Di usus besar menghidangkan fruktosa banyak bakteria sebagai makanansupaya mereka dapat menghasilkan semula dengan baik. Oleh kerana bakteria menghasilkan gas dan asid, manusia dapat Perut kembung, cirit-birit dan sakit perut berkembang.

Terdapat juga hubungan antara jumlah fruktosa yang dimakan dan Obesitikerana fruktosa ditukarkan menjadi lemak badan lebih cepat daripada glukosa. Atas sebab ini, penyakit lain yang berkaitan dengan kegemukan juga disukai oleh pengambilan fruktosa yang tinggi. Ini termasuk, sebagai contoh, a Lemak hati, Diabetes mellitus dan Penyakit jantung. Penyakit ini dapat diperbaiki melalui diet yang disesuaikan.

Walau bagaimanapun, kesan berbahaya fruktosa pada tubuh hanya berkaitan dengan penggunaan di atas purata. Walaupun begitu, buah-buahan dan sayur-sayuran sihat dan diperlukan untuk tubuh. Sebilangan besar fruktosa yang ditelan terutama disebabkan oleh rasa takut gula, yang digunakan untuk mempermanis produk jadi.

Intoleransi fruktosa

The Intoleransi fruktosa mungkin semula jadi (intoleransi fruktosa keturunan) atau diperoleh dalam perjalanan hidup. Kedua-dua jenis mempunyai sebab yang berbeza.

Di dalam intoleransi fruktosa kongenital fruktosa dapat diserap secara normal dari usus, mereka namun, tidak dapat dipecah oleh hati. Ini menyebabkan fruktosa menumpuk dalam darah, yang mengurangkan jumlah glukosa dalam darah. Namun, kerana glukosa digunakan oleh semua sel di dalam badan untuk menghasilkan tenaga, keadaan ini dapat menyebabkan rasa mengantuk jika otak tidak dapat dibekalkan dengan secukupnya. Intoleransi fruktosa kongenital membawa kepada muntah, cirit-birit dan gangguan perkembangan pada bayi.

Di dalam memperoleh intoleransi fruktosa, juga usus Dipanggil intoleransi fruktosa, fruktosa tidak dapat diserap sepenuhnya dari usus. Jenis intoleransi fruktosa ini banyak berlaku lebih kerap sebelum daripada bawaan. Mereka yang terkena selalunya boleh mengambil fruktosa dalam jumlah tertentu tanpa gejala. Sekiranya had ini terlampaui, ia berlaku setelah memakan makanan atau minuman fruktosa sakit perut, loya, cirit-birit dan Perut kembung. Ini kerana fruktosa yang tersisa di dalam usus diproses oleh bakteria usus dan ini menghasilkan gas yang membawa kepada perut kembung. Selain itu, fruktosa menarik air ke dalam usus, menjadikan najis lebih cair dan menyebabkan cirit-birit.

Sekiranya terdapat intoleransi fruktosa, begitu makanan yang mengandungi fruktosa harus dielakkan atau penggunaannya dibatasi. Oleh kerana had toleransi berbeza dari orang ke orang, ia mesti diketahui secara percubaan dan kesilapan berapa banyak fruktosa yang dapat ditoleransi oleh tubuh.

Alahan fruktosa

Berbeza dengan intoleransi fruktosa, di mana penyerapan atau pemprosesan fruktosa terganggu, alergi menyebabkan tindak balas berlebihan sistem imun. Sebagai tindak balas terhadap pengambilan fruktosa, tubuh menghasilkan antibodi. Alergi ini dapat menampakkan dirinya misalnya Ruam atau gejala fizikal lain, seperti cirit-birit, sakit perut atau Perut kembung untuk membuat terkenal.

Penyerapan fruktosa

Pada a Penyerapan fruktosa adalah Pengambilan fruktosa dari usus terganggu. Ia juga disebut intoleransi fruktosa usus ditetapkan. Gangguan pengambilan ini boleh dicetuskan, antara lain, oleh peningkatan pengambilan fruktosa secara kekal. Dalam beberapa kes, penyerapan fruktosa hanya sementara. Banyak orang di Jerman menderita malabsorpsi fruktosa dan peningkatan penggunaan fruktosa untuk produk jadi bermaksud bahawa trend ini semakin meningkat.

Kerana penyerapan fruktosa yang terganggu, ia tetap berada di dalam usus dan melayani bakteria di sana sebagai sumber nutrien. Oleh kerana bakteria menghasilkan gas, ini membawa kepada Perut kembung. Selain itu, fruktosa menarik air ke dalam usus, yang menyebabkan najis menipis dan cirit-birit.